segunda-feira, 26 de julho de 2010

Panquequinhas de Leite Condensado



Ganhei essa receita de panquecas da namorada o primo do Gio no meu (não) chá de cozinha/lingerie.
Muito boa e você realmente sente o leite condensado na massa, uma delícia!
Ótima opção para um café da manhã tardio ou uma sobremesa diferente!

Beijos

Panquequinhas de Leite Condensado

- xícara medidora de 240ml

1 lata de leite condensado
1 xícara + 2/3 de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
100ml de leite - usei integral
1/2 colher (chá) de essência de baunilha 
Manteiga sem sal a gosto para untar a frigideira
Morangos pra servir
Doce de leite pra servir

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Em uma frigideira pequena coloque um pouco de manteiga, aqueça e derrame porções de 1/3 de xícara (80ml) de massa por vez. Frite até pequenas bolhas aparecerem na superfície. O lado de baixo estará com uma cor marrom-dourado. Vire-as e cozinhe até obter a mesma cor do outro lado. Repita com a massa restante.
Sirva com morangos e doce de leite. Ou se ainda preferir, um bom brigadeiro (tô numa fase de chocolate que socorro)

Rend. 12 unidades
*dobrei a receita e consegui 24, quantidade certinha! E essa receita é mérito do meu marido, pois estava toda atrapalhada pra conseguir virar as panquequinhas, ele que foi o chef dessa vez! Dá pra perceber a diferença das fotos... a primeira as panquecas são minhas e a segunda, dele!

5 comentários:

  1. Liv, estão apetitosa...
    Faço sempre para o meu marido... mas essa receita é bem diferente da minha...
    Sabe quando eu consegui fazer panquecas bonitinhas?? Quando comprei uma forminha de silicone em forma de coração (de fritar ovo)... se não...

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  2. Liv do céu!!! Me deu água na boca! Comeria pura mesmo, ou com o próprio leite condensado por cima!
    Hummm delícia!

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  3. Ave Maria, passei até rápido, só de olhar fiquei com desejo desse doce de leite!!! deliciaaaa

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  4. aie! esta eu faço, opa se faço!!!!!!!!!!!!!! depois volto aqui pra falar como ficou huhuhuhu

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  5. Nossa agora q eu vi q não tinha respondido!

    Lê, eu não preciso de forminha não, pq com a
    xícara ela sai praticamente redonda e é só deixar fritar! Bju

    Lari, tb vai leite condensado com morangos de sugestão... aproveita q tá barato! Bju

    Hanninha esse doce de leite era um terror. Trazido da Argentina pela minha sogrinha... potão de 1KG! Delícia!

    Mix faz, faz, faz!!!! Me conta depois! Bju e saudade!

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