domingo, 28 de fevereiro de 2010

Screwdriver


Bom, eu menti. Esse é o último post de fevereiro. Na verdade é um mini post. Resolvi estreiar outro livro que ganhei de aniversário. E fiz meu primeiro drink! Esse livro é demais. Associa os mais famosos escritores americanos com drinks. E nada como começar com o meu preferido, Truman Capote. O filme é sensacional, e o livro, mais ainda.
Beijos

Screwdriver
Capote o chamava de "meu drinque laranja"

60ml de vodka - usei Absolut
200ml de suco de laranja fresco
Meia rodela de laranja

Coloque a vodka e o suco de laranja em um copo highball cheio de cubos de gelo. Mexa levemente. Decore com a rodela de laranja.

"O coquetel leva esse nome, pois segundo a lenda um americano que trabalhava com petróleo no Oriente Médio viu-se sem um mexedor de drinque e acabou usando sua chave de fenda no lugar. " (Guia de Drinques dos Escritores Americanos. Edward Hemningway e Mark Bailey, ed. Zahar)

terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

Bolo de Laranja com Cobertura de Canela




Estava sexta feira, antes do meu niver superentediada e sem ter o que fazer quando falei pro Gio "Vou fazer um bolo!". É uma receita basiquinha, mas ótima para um chá da tarde!


Beijos


PS: o post original tinha sido feito com bolo de caixinha, mas como não sei se o que eles colocam lá é realmente bolo, troquei a receita pela minha clássica de bolo de laranja.

Bolo de Laranja com Cobertura de Canela

Bolo
1 laranja inteira com casca - cortada em 4 pedaços sem as sementes

1 xicara - 240ml - de óleo de girassol
3 ovos grandes
1 1/2 xícaras - 270g - de açúcar
2 1/2 xícaras - 350g - de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) - 28g - de manteiga sem sal, derretida

Pré aqueça o forno a 180°C
Unte e enfrainhe uma forma redonda de 23cm com um buraco no meio.
Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador - ovos, açúcar, óleo até formar uma massa homogênea; transfira para uma tigela e acrescente a farinha e o fermento peneirados juntos. Misture com uma colher de silicone e transfira para a fôrma untada. Asse por 30 minutos ou até o palito sair seco.
Agora, a cobertura.
Em uma tigela, misture o açúcar mascavo e a canela.
Quando o bolo tiver pronto, desenforme-o ainda quente, pincele-o com manteiga e polvilhe a mistura de canela.

Rend. 6 pessoas




sábado, 20 de fevereiro de 2010

Meu 2.8



Bolo da Cecília 

Hoje completei meu 2.8 aniversário. Foi beeem diferente dos outros anos, porque esse é meu primero niver casada! Organizar a casa, limpar tudo, arrumar o salão... enfim! Mas foi uma delícia! Não quero parar pra pensar como a vida passa, como eu preciso urgente de um creme anti-rugas pois nunca passei nada no rosto, como num futuro muito distante ainda virão filhos e esses acabam com você - tenho trauma da Lynette Scavo - bom, não vamos sofrer por antecipação! Vou começar a curtir agora meu 29° ...

Balanço geral

Agora são 1:17 do horário normal - nota: descobri como funciona esse horário de verão. Começa sempre no 3° domingo de Outubro e termina no 3° domingo de Fevereiro. Tô aqui acordada fazendo o descritivo hahahahahah

Muita chuva pra enxarcar o salão.
Bexigas enchidas. Ok.
Comes e Bebes: Salgadinhos + bolo + docinhos + maionese + refri + chopp Ok.
Recebi até uma visitinha do Mi, o gato da rua do lado. Seria Mi do q? Mi...xirica? Mi...nduim? Ele é muito fofo, e superbonzinho.


Amigas 4-ever

Presentes: uhuuuuu essa foi a melhor parte! 6 livros - vários de receitas e um do Sherlock Holmes - uma petisqueira, uma encharpe, um quadrinho de gatos, dois porta jóias, um jogo de cumbucas, dois jogos de tacinha de licor, 2 brincos, um perfume, um jogo hidratante + sabonete, um jogo americano, um super ralador com um chaveiro, uma new mug - a minha quebrou! - uma roupa nova, um raspador de gelo, um jogo de forminhas de gelo que não derretem, um cubo com fotos, uma mochilinha lindaaa da puma... espero não ter esquecido nada!
Foi divertido abrir os presentes enquanto o Gio dormia... ahahahahah
Agora tá tudo separadinho e preciso começar arrumar lugares para eles.


 Eu, Gio e a Unicqua.

 Mom and Dad.

Saudades

Cintia comemora 1 ano de mudança pra Miami depois de amanhã. Mas agora com minha nova webcam e tecnoclogias via skype a saudade diminui. Mas como passa o tempo! Logo logo quero ela aqui para dar um grande abraço e enche-la de comida hahahahahahahhahaha - soa muito como a Bruxa do João e Maria? Desculpe, mas vou querer fazer todas as minhas receitas quando ela vier! Agora com minha biblioteca atualizada, vou ter mais receitas pra testar e mais kilos para engordar... Preciso me matricular na academia ASAP.

Beijos

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Crème Brûlée de Canela com Chocolate Branco



Gente! É hoje que eu estréio meu maçarico!!! Quero dizer, EU vou estreia-lo porque meu marido já tomou as rédeas e descobriu um novo jeito de fazer pão na chapa. É simples. Compre um maçarico culinário, passe a manteiga no pão e use o maçarico. Pronto! Pães quentinhos na hora e sem sujeira na frigideira!

Brincadeiras a parte, esse post é dedicado a minha querida amiga Taty que me ajudou a peneirar meu creminho! Amiga vou guardar um pra você comer tá?
Adorei fazer essa receita. Realmente ela dá um pouco de trabalho mas não vejo a hora de degusta-la! Me senti super Amélie Poulain agora...

Beijos

Crème Brûlée de Canela com Chocolate Branco

daqui

- xícara medidora de 240ml

1 xícara (240ml) de creme de leite fresco
¾ xícara (180ml) de leite
1 pau de canela
4 gemas
¼ xícara + ½ colher (sopa) - 56g - de açúcar refinado
85g de chocolate branco, derretido
4 colheres (sopa) de açúcar refinado, extra

Misture o creme de leite, o leite e a canela numa panelinha e leve ao fogo baixo até começar a ferver. Retire do fogo, tampe e deixe em infusão por 20 minutos.

Pré-aqueça o forno a 160°C; reaqueça a misture de leite.
Numa tigela média, bata as gemas e o açúcar até obter um creme claro e espesso. Despeje a mistura de leite morna sobre as gemas, misturando sempre para evitar que elas cozinhem. Volte tudo à panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar e cobrir as costas de uma colher (6-8 minutos). Retire do fogo e adicione o creme ao chocolate derretido, misturando bem. Passe o creme por uma peneira e transfira para 4 potinhos refratários com capacidade para ½ xícara (120ml) cada. Coloque-os numa assadeira funda. Despeje água fervente na assadeira o suficiente para que esta chegue à metade dos potinhos. Leve ao forno por 25-30 minutos ou até firmar. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar ainda mais.

Polvilhe cada brûlée com o açúcar extra. Com o auxílio de um maçarico culinário, caramelize a cobertura de açúcar.

Rend.: 4 porções
*Fiz duas receitas que renderam 5 ramequins de 10 cm de diâmetro, cheios.



domingo, 14 de fevereiro de 2010

Brownies de Chocolate com um Toque de Laranja



Indo ainda nos posts "B´s" e querendo muito fazer outro Brownie para comemorar a gravidez da minha outra cunhadinha - Parabéns Rê!!!! - está aqui mais uma receitinha. Do blog da Paty, again.
Dei uma adaptada pois meu ralador é péssimo para tirar cascas de cítricos. Enquanto não tiver esse aqui - vou pedir para minha irmã - meu mundo não é será o mesmo.
Outra novidade: marquei com um instrutor para dirigir, e não é que o Sr Pinheiro é muito bom? Desde sexta feira quando eu e Gio saímos daqui, sou euzinha que estou no volante! uhuuu. Um grande passo para mim!!!

Beijos

Brownies de Chocolate com um Toque de Laranja
adaptadinha daqui

- xícara medidora de 240ml

½ xícara (113g) de manteiga sem sal + um pouquinho extra para untar a forma
1 barra de chocolate meio amargo -usei hershey´s com 40% de cacau
¾ xícara (131g) de açúcar mascavo – aperte-o na xícara na hora de medir
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (sopa) de Cointreau - usei conhaque normal
Raspas da casca e suco de 1 laranja
2 ovos
¼ xícara (22g) de cacau em pó, sem adição de açúcar
¼ xícara (35g) de farinha de trigo
1/8 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga uma forma quadrada de 20cm e forre-a com papel alumínio, com uma sobra de aproximadamente 2,5cm, formando alças. Unte o papel com manteiga, também.

Derreta a manteiga e o chocolate numa tigela média, de vidro ou metal, em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Junte o açúcar mascavo e misture bem até dissolver. Retire do fogo e acrescente a baunilha e o Cointreau, seguidos das raspas de laranja. Adicione os ovos, um a um, e misture até incorporar completamente e a misture ficar brilhante e homogênea (neste ponto, ela também ficará mais espessa).

Peneire juntos o cacau, a farinha e o sal, junte-os à massa e misture. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Asse por 35-40 minutos ou até que estufe e quase firme – não asse demais, para não ressecar; o meu brownie precisou de apenas 25 minutos de forno. Deixe esfriar dentro da forma, sobre uma gradinha.

Levante os brownies da forma, usando as alças de papel alumínio, e corte em quadradinhos. Retire o papel cuidadosamente. Polvilhe o açúcar por cima com ajuda de uma peneirinha.

Rend.: 20 unidades - cortei em quadradinhos menores

sexta-feira, 12 de fevereiro de 2010

Brownies de Ovomaltine



Percebi uma estranha coincidência... esse mês só publiquei postagens com a letra ''B''! Que engraçado!
Essa receita é muito, muito fácil. Nunca soube que fazer Brownies era tão rápido e prático! Fiz de sobremesa no dia em que recebi uma visita deliciosa da Taty e da Bruna - amigas, reintero sempre que amo muito vocês!!
De novo essa é outra receita do Blog da Paty, e estou com muita vontade de virar uma Julie e Julia, e fazer todas as receitas dela - só não sei se consigo em 1 ano! De verdade, descobri minha paixão. Quem sabe isso não vira negócio e eu me tranformo numa Bree Van de Kamp Hodge? Já sou ruiva, já tenho sobrenome chique, só falta a grana pro investimento!

Beijos


Brownies de Ovomaltine
daqui

- xícara medidora de 240ml

125g de chocolate amargo, picado
2/3 xícara + ½ colher (sopa) - 157g - de manteiga sem sal, amolecida
¾ xícara (131g) de açúcar mascavo – aperte-o na xícara na hora de medir
2 ovos
¾ xícara + 2 colheres (sopa) (125g) de farinha de trigo
1/8 colher (chá) de fermento em pó
2 ½ colheres (sopa) de cacau em pó, sem adição de açúcar
½ xícara (75g) de Ovomaltine flocos crocantes
½ xícara (78g) de chocolate amargo, em gotas ou pedacinhos
Ovomaltine extra, para polvilhar

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente com manteiga uma forma quadrada de 20cm e forre-a com papel alumínio, deixando uma sobra de aproximadamente 2,5cm dos lados (formando “alças”). Unte bem o papel alumínio com manteiga.
Coloque o chocolate e a manteiga numa tigela média e leve ao banho-maria, mexendo algumas vezes até derreter. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
Acrescente o açúcar e os ovos e misture para incorporar. Peneire a farinha, o fermento em pó e o cacau sobre a mistura, junte o Ovomaltine e misture até homogeneizar. Acrescente as gotinhas/pedacinhos de chocolate e misture.*
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 minutos ou até firmar – não asse demais para que a textura dos brownies fique macia.
Deixe esfriar na forma e então remova cuidadosamente com a ajuda das “alças” de papel alumínio. Polvilhe com o Ovomaltine extra – que vai derreter e se tornar uma cobertura molhadinha – e corte em quadrados.

Rend.: 16 unidades

*Só fui lembrar dessa parte quando o Brownie já estava no forno, então, salpiquei os pedaços por cima, e também ficaram uma delícia!

quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010

Bolo de Cenoura





Esse post eu dedico totalmente à MIX - amiga, adorei te conhecer! Tá aqui a receitinha!!

Acredite ou não, estava tudo conspirando contra mim quando resolvi fazer esse bolo. Fui no mercado, comprei as cenouras, separei todos os ingredientes... quando coloquei no liquidificador, a trava embaixo não estava tão bem travada e ... vazou ovo e óleo pela pia inteira. Contei até 10 - já estava de TPM e dor de cabeça - fui tirar uma soneca depois de limpar tudo e falei..."Fica pra depois". Nada como meia hora de sono pesado pra você se renovar! Enfim, deu tudo certo e o bolo ficou uma delícia!

Beijos



Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

- Xícara medidora de 240ml

Massa
2 cenouras médias cruas
1/2 xícara de óleo
2 ovos
2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) + 1/4 colher (sopa) de fermento em pó*

Cobertura
2 colheres (sopa) de margarina sem sal à temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de leite
5 colheres (sopa) de açúcar refinado
5 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei Toddy)

Pré aqueça o forno a 160°C/180°C

Massa
Corte as cenouras em rodelinhas. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura até ficar um creme laranja homogêneo. Em uma tigela grande, coloque a mistura e adicione o açúcar, a farinha e o fermento. Bata até incorporar - bati tudo na mão, não é difícil.
Unte generosamente uma assadeira funda, de 28cm** coloque a mistura preparada e deixe no forno por 35min. Se necessário, aumente um pouco o forno nos 10 últimos minutos. Faça o teste do palito. Quando estiver pronto, desenforme e espere esfriar um pouco.

Cobertura
Em uma panela pequena, acrescente a margarina, o açúcar, o chocolate e misture até engrossar um pouco. Adicione o leite, continue mexendo até ferver. Desligue o fogo, e ainda quente, espalhe a cobertura sobre o bolo. Ela vai cristalizar e ficar sequinha.

* Fiz meia receita, que é essa postada e a receita original ia 1 + 1/2 colher (sopa) de fermento, para uma assadeira grande. Tirei metade disso.

** Usei essa assadeira média, mas o bolo ficou fino. Nao acho que foi por causa do fermento, e sim da forma. Então, 2 opções -ou eu acrescentaria 1 colher (sopa) de fermento - um pouco mais do que indiquei - e manteria a forma média, ou tentaria usar uma assadeira menor ainda, a de 20cm.

Infelizmente não sei medir o rendimento. Tem meio bolo ainda e eu e o Gio sempre pegamos vários pedaços faz 2 dias! Talvez para 6 pessoas, bem servidas, num lanche da tarde!

segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

Barcelona

Banquinho no Parc Güell.


Este vai ser o primeiro post do tópico viagens. E se Deus quiser serão muitos! Não quero conhecer o mundo como a Roberta, mas sim o melhor do mundo! E nada como "começar pelo começo", com a cidade mais linda desse planeta azul, na minha opinião. Não conheço tantas cidades assim, e apesar de Paris ser romântica, e Nova York te tirar o fôlego, Barcelona pra mim é "La Crème de la Crème".

(Um parênteses - demorei 3 dias pra conseguir fazer esse post, então leiam tudo pois ele é longo mesmo.)


A primeira vez que fui, foi numa aventura de mochilão, com minha linda irmã, em outubro de 2007, e passamos exatamente 2 dias e meio na cidade Gaudí. Uma aventura mesmo, pois o vôo de ida tinha sido cancelado, e recebemos um "upgrade" para a KLM - estávamos na antiga BRA, sem comentários - e chegaríamos direto em Barcelona dia 08.10.07 às 14:30. Enfim, o começo de uma viagem de 20 dias pelo Velho Mundo. Nosso albergue era bem localizado, ficamos no Backpackers BCN, na Deputació com a Passeig de Grácia. Recomendo super. Bem tranquilo, pequeno, um albergue familiar e preço ótimo. Pegamos um quarto com mais outras 2 pessoas, e de verdade, não tem o que se preocupar! É assim que você conhece gente nova.

O lindo de Barcelona são as ruas largas, a arquitetura antiga, um pouco da boemia européia, sim, futebol e lógico, Gaudí. Se você for pra lá, tem que ler sobre esse arquiteto maluco senão, Barça não vai ter o mesmo deslumbre. Ah e não se esqueça de levar isso aqui, é indispensável! Para viagens solo, um bom guia realmente é necessário. Nada de fazer economias bobas, vá até a livraria, pesquise um que tenha boa linguagem, mapas e pronto.

Da segunda vez que fui, ano passado, fui de Lua de Mel. Tive que encaixa-la no nosso roteiro. Estava desesperada pra voltar pra lá. E não queria passar correndo, dessa vez, ficamos 5 dias. E acredite, ainda fiquei sem coisas pra ver. Fica pra terceira! Dessa vez ficamos no Medium Confort Hotel. Também ótima localização - um pouco chato pra chegar a pé, mas depois que você se localiza, tudo fica fácil. Café da manhã excelente, quarto excelente, banheiro excelente, tudo ótimo e preço bom. Ele fica na Travessera de Gràcia, perto da praça da Av. Diagonal.

Catalão

Casa Battló, 2007.

No terraço da Battló, 2007.

 Essa porta continnha muitos mistérios... Casa Battló, 2007

 Um pouco da cultura de lá

Lá, idioma oficial é o Catalão, mas a maioria fala espanhol e você se vira no inglês tranquilamente ou no portunhol. Só não vá fazer que nem eu e pedir "un café para viage" e o moço pergunta "se quieres dentro de una maleta" hahahahahahha, lá é "para llevar".

Falando em café, tem vários Starbucks espalhados pela cidade. E eles têm o melhor Waffle do mundo. Ponto obrigatório qualquer hora que sentir um friozinho ou no calor tomar um Frapuccino.


O que é imperdível.

Agora que já falamos de hospedagem, vamos falar de passeios.
Como já disse anteriormente Gaudí é o principal.
Você não pode deixar de:

Em 2025 eles terminam... Sagrada Família, 2009.
Sagrada Família, janela, 2007.

Sagrada Família, 2009.
 - Ir na Sagrada Família, a maior Igreja de todos os tempos, ainda inacabada;
Tem muita fila para entrar, mas vale a pena. Não sei como está hoje - não entrei da segunda vez - mas quando fui com minha irmã, o sítio da obra é bem dentro dela e tinha nada mais do que tapumes. É imperdível as fachadas vistas de pertinho, a porta com inscrições da Bíblia, as esculturas com versículos inscritos, e so 3 euros que se paga para subir, até o topo de elevador - mais filas - vale cada centavo pois a vista é espetacular. E depois de 2 anos consegue-se notar as diferenças! Eles pretendem terminar em 2025. Eu vou estar com huuuum, 43 anos mas estarei lá! 

Casa Millá, 2007

Casa Millá, 2009 em P&B do ônibus turístico

Terraço da Millá, 2007
- Visitar a Casa Batlló (leia-se Balhó) e a Casa Milà;
Entrei nas duas, mas a que me tirou o fôlego foi a primeira. Ela é ma-ra-vi-lho-sa. É cara pra caramba - acho que paguei 16 euros por pessoa eu e my sis - mas por dentro os acabamentos em mosaico, o jogo de luz natural, você fica de queixo caído. A Pedrera - Casa Milà - é mais bonita por fora do que por dentro. Por dentro é um antido apartamento, e a diferença entre as 2, é que na primeira o apartamento foi feito por Gaudí também, não só a fachada. Tire muitas fotos, zilhões de fotos porque cada detalhe é diferente!

Parc Guell, 2009.

Parc Guell, banquinhos, 2009.
- Passar a tarde no Parc Güell admirando a vista da cidade;
É difícil comparar os outros monumentos com esse parque. Enquanto aqui em Campinas temos a Lagoa do Taquaral, lá eles têm... o Parc Güell. Leve água pois tudo lá é caro, e fique o tempo que quiser, vá mais de uma vez pois é de graça! E é lindo. Cheio de esculturas de pedra, mosaicos. Outro passeio de ficar maravilhado.

Na 1a vez que fui, fiz tudo isso a pé. Na 2a, pegamos aquele Bus Turístic e vale muito a pena, pois você tem audio guides em português que conta sobre a história da cidade, e te leva a todos os principais pontos turísticos onde você pode subir e descer do busão quantas vezes quiser por 1 ou 2 dias. Lembre-se de levar um agasalho se for na época mais de outono porque a parte de cima do ônibus esfria muito por causa do vento!

No ônibus turístico, 2009.

Praça escondida na Las Ramblas, 2009.

Las Ramblas del Mar, 2009.

Watching the sunset at Ramblas del mar, 2009

Pelos arredores.

Barcelona tem muita coisa bonita pra ver, desde parques - fora o Güell, tem o Parc de la Ciutadella que não conheci - museus - Museu Nancional da Arte Catalã, Museu Picasso, e o centro histórico antigo, Barri Gòtic, Las Ramblas, Plaza de Catalunya enfim, inúmeras possibilidades.

Um dos passeios surpreendentes dentro dos museus foi o Museu de Cera. Não é nenhum Madamme Tousseaut mas é muito legal! Depois de um dia cansativo, foi ótimo pra distrair. Ainda bem que não tinha visto o episódio de Supernatural que se passa em um museu de cera, senão não teria ido de jeito nenhum!

Andar pela Rambla Del Mar e ver o por do sol também é um passeio de dar inveja - e muito romântico :P



Barri Gòtic é maravilhoso, você pode andar por lá e ver a Catedral da Santa Eulália que pra mim é a igreja mais linda que existe, a Catedral de Santa Maria del Pi entre outras. Admirar as ruas antigas, e as construções sendo restauradas. Ver o Palácio de Música Catalã que é lindo por fora - as duas vezes tentei entrar, mas não deu. Custa 9 euros e não pode tirar foto! 

Outro jeito de passar o tempo é fazendo o melhor... compras! Lá tem a rede El Corte Inglès que tem de tudo e o prédio principal fica na Plaza de Catalunya. Tem um andar só de brinquedos, onde compramos nosso quebra cabeça de 4000 peças. Também recomendo a Sephora pra maquiagem e a H&M e Sphera pra roupas - não são caras e são muito modernas. Também sugiro trazer de souvenirs porta copos, copinhos, e alguns enfeites para a casa. Nas Las Ramblas tem muita coisa mas fuce nos arredores pra achar mais barato. Fiquei louca por aqueles waffles starbucks e comprei alguns semelhantes em uma loja de chás. Recomendo Chá de Vanilla é maravilhoso.

Placa da rua do nosso hotel.

George Clooney na Passeig de Gracia, 2009.
Sentada na Plaza Diagonal, esperando o Bus, 2009.
Também tem outro lado, Montjuic que também não conheci. A parte Olímpica e o Port Vell onde tem um shopping, um complexo de cinema - lá todos os filmes são dublados em espanhol - e um aquário gigante. Eu não sou muito fã de peixes mas, fui pelo meu marido - concessões! Pelo lado do porto também, você anda bastante até chegar a praia. Quando fui com minha irmã, não conseguimos acha-la, e dessa vez, fui a noite, mas molhei minhas mãos no mar mediterrâneo!

À noite, as Las Ramblas tem muitos barzinhos, e os arredores da Passeig de Gràcia é muito gostoso de se passear. A gente sempre comia um sanduíche aqui, um lanchinho ali. Aliás, comida é muito barata em Barcelona. Você come muito bem, pratos bem servidos e não tão caros quanto Itália. Comemos uma paella de dar inveja e pagamos 27 euros.

Espero ter empolgado quem ainda não foi, e dado mais saudades em quem já conhece.
Barcelona vale muito a pena!

Indico este site http://www.barcelonaturisme.com/ para obterem mais iformações da cidade. Muito bom!

Qualquer dúvida é só postarem!

Beijos

quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

Bolo de 4 meses de casada



Sim pessoas, meu casamento hoje completa 4 meses!!

Passa rápido viu? Mal começou e já virou 2010! E ai, já está chegando meu aniversário! E Carnaval... aff, muitas coisas.

Enfim, estava louca para testar a cobertura desse bolo. Vi nesse livro que ganhei da minha mãe de Natal. Só substituí o chocolate meio amargo por branco. Ficou muito boa! Fiz duas receitas, mas acho que uma só - que é a que eu vou passar - é necessária para este tamanho.
Fiquei na dúvida entre fazer o meu bolo habitual de caixinha ou o da Paty conhecido como o bolo mais fofo de todos, resolvi já que estava corrida, fazer a primeira opção. O bolo mais fofo fica pra próxima :P!

Aí nada como uma ocasião especial para resolver baking something! Não costumo fazer bolos normais, sempre usei os de caixinha e funcionam mesmo. É só seguir as instruções!
E claro, nada como meu chocolate favorito para complementar!


Bolo de Baunilha com Cobertura de Chocolate Branco
ou
Bolo de 4 meses de casada

Para o bolo comprei o Bolo de Baunilha Dr. Oetker e adicionei 1 colher de sopa de essência de baunilha, para acentuar o gostinho. Então anote, você vai precisar de:

Bolo

1 bolo de caixinha
5 colheres de sopa de manteiga
100 ml de leite
1 colher de sopa de essência de baunilha
3 ovos

Cobertura
100g de chocolate branco
75g de açúcar de confeiteiro
80g de manteiga sem sal
6 colheres (sopa) de água

Unte generosamente com manteiga e farinha uma forma de 20cm de diâmetro com um furo no meio. Pré aqueça o forno na temperatura média, de 180°C a 210°C.
Faça o bolo seguindo as intruções no verso da embalagem.

Para a cobertura, em uma panela pequena, derreta o chocolate branco até ele formar um creme. Ele demorou um pouco pois é muito aerado, então adicionei 2 colheres (sopa) de água para ajuda-lo a dissolver. Quando estiver no ponto adicione a manteiga e o açúcar e mexa até incorporar. Então desligue e adicione as 4 colheres de água, uma de cada vez. Se estiver muito líquido, religue o fogo e adicione um pouco mais de açúcar e mexa até derreter.
Deixe esfriar e passe por cima do bolo com auxílio de uma espátula de silicone.

Rend. 200g

Esta não é uma cobertura firme, como fiz 2 receitas, ela escorreu tudo :(
Como disse previamente, para um bolo pequeno utilize mesmo essa quantidade, acredito que vai dar certinho!
E fica uma delícia!