segunda-feira, 30 de maio de 2011

Happy B-day Marie Fredriksson!

Fotinho do show em sampa, 14.04 tirada pela querida Flávia!

Esse Happy B-day é especial. São poucos artistas que eu sei assim, a data de nascimento (na verdade acho que só sei do Rox kkk) E vim aqui desejar esse Happy B-day  para a Marie, que completa 53 aninhos hoje! Uma mulher inspíradora, batalhadora, mãe, dona de uma das melhores vozes, diva, exemplo de como se deve viver! Sobreviveu a um câncer daqueles e hoje tá aí, de volta aos palcos feliz da vida! Happy B-day my darling! Thanks for everything and for one of the best days of my life!

Xoxo
Liv

domingo, 29 de maio de 2011

Eu recomendo SIM! Se beber, não case: parte 2.

 

Ai esse final de semana... como diz minha amiga (a outra) Larissa do "Por que casar engorda?" Sexta feira é dia de cinema. E depois de ter um dia do cão - ou melhor, depois de um belo fuá pra conseguir trazer minha gata aqui em casa - fomos no cinema, assistir a continuação do Hangover.

Primeira dica: se não viu o primeiro ASSISTA. O resumo da história é uma despedida de solteiro em Las Vegas que vai beeeem mal. Eles simplesmente apagam, acordam em um quarto pra lá de bagunçado e ainda perdem o noivo. Já viu né?







Sobre a continuação: eles vão pra Tailândia no casamento de outro deles, o Stu (simplesmente perfeito na continuação) onde uma cervejinha na praia de um resort se transforma em um quarto pulguento e o apagão aconteceu tudinovo. Mas dessa vez é o irmão da noiva que some! 

Segunda dica: não leia nenhuma crítica. Contém muitos Spoilers e estragam com várias surpresas do filme. Fora que não entendo essa opinião desses caras que se acham ótimos cinéfilos, que filmes do Woody Allen são bons e lógico assim detestaram a continuação. Unanimidade. "Muito apelativo, controverso e blá blá blá" aquelas ladainhas todas.

Então, bora pro cinema. Pra chorar de rir, de verdade. Dor na barriga e tudo mais.
Ficou curisoso? Aqui em baixo tem o trailer!




Com o fofinho Bradley Cooper, o ótimo gordinho Zach Galifianakis, o noivo da vez Ed Helms e o fantástico chinesinho Ken Jeong.

Curiosidades: soube que o tatuador do Mike Tyson processou (o diretor, a equipe sei la) por causa do desenho da tatuagem dele ter sido usada no filme,  tentando proibir a estréia e tudo mais. Olha que absurdo? E de boa notícia é que já tem carta branca pro 3. Quem vai casar dessa vez, o Alan? Deus meu. Só quero ver! 

=*

sexta-feira, 27 de maio de 2011

Miss Cupcakerella #DiaDosNamorados



Falando em dia dos namorados, aproveito aqui pra fazer meu primeiro post sobre meu novo negócio! #MissCupcakerella

Pro pessoal de Campinas e região! Ainda estou em vias de terminar o blog comercial e tals - até a Camila querida fez a arte #coisamaislinda do meu logo!!! -  e quem quiser, como já andei divulgando no FB e twitter, sua amiga aqui está aceitando encomendas de cupcakes! A princípio quero fazer chás de bebês/cozinha e casamentos, mas resolvi tentar a sorte no dia dos namorados e estou muito feliz com o resultado!

Então vamos lá! Caixinha especial dia dos namorados, com 4 cupcakes sabor chocolate - 2 com cobertura de Buttercream de Morango e 2 com Brigadeiro de chocolate meio amargo = R$ 25,00. Decoração especial de corações e caixinha com fita e laço, tudo completo! Encomendas até dia 06.06 por aqui ou via email: misscupcakerella (at) gmail (dot) com. Pagamento na retirada, SÁBADO dia 11.06 aqui em casa das 14h às 18h. Passo o endereço pra quem fechar. 

Beijos e um ótimo fim de semana!

quarta-feira, 25 de maio de 2011

Receitas inspiradoras pro dia dos namorados



Estou meio sem inspiração para posts ultimamente... e já que aqui é um blog de receitas + Dia dos namorados chegando (e todos os blogs que conheço postam ideias de decoração, agradinhos e etc) nada mais justo do que uma sugestão de sobremesas, drinks e quitutes pra lá de especiais. Andei fuçando no site da Martha Stewart e lá tem receitas maravihosas para os nossos amores! As fotos são todas de lá, as receitas não foram testadas mas achei o máximo compartilhar mesmo assim! E ainda tem tempo para ver se essas delícias são realmente... delícias! E fiquem a vontade de fuçar no meu índice também! Afinal tem várias coisas gostosas com chocolate/ chocolate meio amargo! =)
  
Martini de Framboesa com raspas de chocolate
adaptado (daqui)

- xícara medidora de 240ml
Ingredientes:

50g de raspas de chocolate meio amargo
20 framboesas (aqui pode até ser conelada, mas o problema é descongelar um pouco não o pote inteiro. Tente achar as frescas)
1/2 xícara (120ml) de Vodka
4 colheres (sopa) de suco de Cranberry (se não achar, afinal é difícil por nossas bandas, pegue um suco de frutas vermelhas)
Gelo 
Açúcar para adoçar, o quanto baste*

Método

1. Coloque as raspas de chocolate em um prato fundo e deite o copo de martíni de boca para baixo para as raspas grudarem na borda (se não grudar, umideça com um pouco de água com açúcar junto com um pincél culinário)
2. Em uma coqueteleira, coloque as framboesas e amasse-as com um socador. Coloque o suco, a vodka, gelo e agite. Coe em duas taças de martini e sirva imediatamente.

*a receita original pede um xarope simples que seria uma caldinha de caramelo bem fina. Omiti pois acho que ficaria muito doce!


Cookies de manteiga de amendoim com geléia

- xícara medidora de 240ml

Ingredientes:

1 1/2 xícara   (220g) de farinha de trigo
1 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
1/2 xícara (113g) de manteiga sem sal
1/2 xícara (90g) de açúcar cristal
1/2 xícara (90g) de açúcar mascavo claro - aperte-o bem na hora de medir
1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
1 ovo grande
1/3 de xícara de geleia da sua preferência (morango, framboesa, blueberry)

Método:

1. Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira, em velocidade média com o batedor em forma de pá, bata a manteiga com os açúcares até formarem um creme fofo. Adicione o ovo e a manteiga de amendoim e bata até incorporar. Diminua a velocidade pra baixa e junte a farinha até formar uma massa pegajosa. Cubra com um filme plástico e refrigere de 5 a 10 minutos.
2. Pré aqueça o forno em 180°C. Forre duas assadeiras grandes, de beiradas baixas com papel manteiga. Retire a massa da geladeira, forme bolinhas com 2 colheres (sopa) e arrume-as nas assadeiras deixando 3-4cm de espaço entre elas. Achate-as com os dedos e pegue um cortador de coração e simplesmente faça uma marca no meio do biscoito, antes de assar. Não corte, só queremos marcar a massa! Achate mais ainda o centro da massa com os dedos pra que ele fique fundinho. Leve a assadeira do jeito que está para a geladeira e refrigere por mais 20 minutos.
3. Asse por 12 minutos. Retire do forno, arrume o formato do coração se necessário (com um palito de dente e colher de pau) encha essa "cavidade" com a 1/2 colher (chá) de geleia e asse novamente por 6-7 minutos ou até firmar.

Rend. 2 dúzias e pode ser guardado em um recipiente hermético por 2 dias.

Coração Sacher Torte  com trufas
(ahhh, essa eu vou fazer com certeza!)

Ingredientes:

Massa
1/2 xícara (113g) de manteiga sem sal amolecida + para untar as assadeiras
Cacau em pó o quanto baste, para as assadeiras
110g de chocolate meio amargo picado fininho
1/3 de xícara + 2 colheres (sopa) - 84g - de açúcar
3 ovos grandes, separados
1 colher (chá) de essência de baunilha natural
3/4 de xícara (105g) de farinha de trigo
1/3 colher (chá) de sal
1/4 de xícara de geleia de pêssego
2 colheres (chá) de licor de laranja - opcional

Cobertura
 224g de chocolate amargo ou meio amargo picado bem pequeno
1 xícara (240ml) de creme de leite fresco

Trufas de chocolate - aqui só omita as avelãs e a canela. Coloque algum licor se desejar

Método:

Massa
1. Forre duas assadeiras em formato de coração de 15cm de diâmetro com papel manteiga. Unte o papel e polvilhe com cacau em pó, retirando o excesso. Reserve. Pré aqueça o forno em 150°C. Em banho maria, derreta o chocolate até ficar um creme lisinho, misturando delicadamente. Reserve.
2. Na tigela da batedeira com o batedor em forma de pá, em velocidade média, bata a manteiga com 1/3 do açúcar até ficar um creme fofo e claro cerca de 2 minutos. Adicione as gemas, a baunilha e o chocolate derretido e bata até incorporar. Diminua a velocidade e adicione a farinha. Transfira para uma outra tigela.
3. Em outra tigela - limpa e bem seca - com o batedor aberto, bata as claras em veloc.baixa até firmarem levemente. Aumente a velocidade para média/alta e adicione o restante do açúcar aos poucos. Aumente novamente a velocidade para o máximo, e bata até formarem picos firmes. Adicione metade das claras em neve na massa e misture gentilmente com uma espátula de silicone. Agrege o resto das claras, delicadamente.
4. Divida a massa entre as duas assadeiras. Alise bem para não deixar nenhuma bolha de ar. Asse até o centro estar firme, 16-17 minutos. Retire do forno, e deixe esfriar completamente na assadeira (coloque em cima de uma grade). Para desenformar, vire a forma e retire o papel manteiga. Tranfira para a mesma gradinha.
5. Monte o bolo: coloque o lado liso para cima, aqueça a geleia com o licor em uma panelinha, deixe amornar, e cubra a parte de cima do bolo. Coloque a segunda parte por cima e cubra com a ganache. Decore com as trufas - elas podem ser feitas um dia antes.

Cobertura
1. Coloque os pedaços de chocolate em uma tigela. Reserve. Aqueça em uma panelinha o creme de leite fresco até começar a ferver - só as laterais, ele não precisa ferver inteiro. Verta em cima do chocolate e deixa descansar por 10 minutos. Misture até derreter. Leve a geladeira por 30 minutos misturando em intervalos de 10. Cubra o bolo com uma espátula delicadamente, espere 30 minutos e coloque as trufas.

(PS: não testei nenhuma das receitas, então fique de olho sempre no forno para evitar contratempos!)

segunda-feira, 23 de maio de 2011

Cookies com gotas de chocolate



Bom dia!
Nessa segunda feira geladinha com cara de que finalmente o inverno chegou, vim postar uma receita fácil fácil e que agrada todos junto com um cafezinho/chá/chocolate quente. Fico feliz de dizer que até que enfim acertei na textura dos cookies, e esses ficaram tão deliciosos quanto os do Subway! Nenhuma preguiça aqui, nem precisa de batedeira é só misturar os ingredientes delicadamente na mão! Vamos la?

Beijos!

Cookies com gotas de chocolate

Ingredientes

- xícara medidora de 240ml

1/4 de xícara + 2 colheres (sopa) - 80g - de manteiga sem sal, derretida e morninha
100g de gotas de chocolate, ou o seu chocolate preferido bem picadinho
1/4 de xícara (bem cheia) - 50g - de açúcar refinado
1/4 de xícara (bem cheia) - 50g - de açúcar cristal demerara (aquele amarelinho)
1/4 de xícara (bem cheia) - 50g - de açúcar mascavo - aperte-o na xícara ao medir
1 ovo
1/2 colher (chá) de essência de baunilha natural
3/4 de xícara + 2 colheres (sopa) - 125g - de farinha de trigo com fermento
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal

Método

- Pré aqueça o forno em 170°C. Forre uma assadeira grande, de beiradas baixas com papel manteiga.

1. Em uma tigela misture a farinha, o sal e o bicarbonato. Reserve.
2. Misture os três açúcares. Adicione a manteiga e bata até incorporar (o livro recomenda aquelas batedeiras portáteis, eu bati na mão mesmo, com um fuê até que ficasse bem encorpado). Adicione o ovo e a baunilha e bata novamente.
3. Adicione aos poucos os ingredientes secos na mistura líquida e bata somente para incorporar a farinha. Por último, despeje as gotas/pedaços de chocolate a misture. Cubra a tigela com um papel filme e leve ao congelador por 10 minutos (eu coloquei na geladeira, mas não ficou com o aspecto das fotos do livro)
4. Retire a massa da geladeira e divida em 12 bolinhas grandes (mais ou menos 1 e 1/2 colheres de sopa bem cheias) - deixando um bom espaço entre elas. Asse no forno não mais do que 14 minutos - fique de olho pra não queimar! Deixe-os esfriar na assadeira por 15 minutos antes de desgruda-los com uma espátula e tranferir para uma grade. Os cookies são bem molinhos e frágeis.

Rend. 12 cookies bem grandões. Se quiser diminuir a porção, tenho certeza de que  rende mais, use duas assadeiras pra ter certeza. Eles crescem bem!

quarta-feira, 18 de maio de 2011

Receitas favoritas do marido: Lasagna tradicional



Apesar de ter o que, um ou dois leitores masculinos, recebo tantos elogios do meu amigo Igor que resolvi criar uma nova série - só que não vai ser tão sequencial - de receitas favoritas do marido ou receitas que homens gostam. Pra tentar salvar aqueles que moram em repúblicas e mal sabem fritar um ovo! kkkkkkk

Resolvi fazer essa Lasagna um dia em que sobrou molho de macarrão e eu não queria fazer macarrão por dois dias seguidos. Passei no mercado e peguei 1 pacotinho daqueles prontos de presunto fatiado e 1 de queijo. Um pacote de massa de lasagna e mais queijo parmesão fresco ralado e voilá!

Beijos!

Lasagna Tradicional

Ingredientes:

400g de patinho moído refogado, temperado a gosto.
1 pacote e meio de molho de tomate pronto (eu uso o natural Pomarola sachê tem vários sabores)
Fatias de queijo e presunto o quanto baste (aqui se quiser omitir o presunto ou substituir por peito de peru, fica a gosto do freguês!)
Massa pronta pra lasagna o quanto baste - pra 2 pessoas eu não usei nem meio pacote

Método:

- Pré aqueça o forno em 220°C-250°C.

1. Aqui é muito fácil! Depois de deixar a carne refogada, pronta, joguei o molho de tomate e misturei. Seguindo as instruções da embalagem, essa massa diz que é o molho quente que vai cozinha-la. Então, antes de montar você deve deixar o molho pronto e bem quente. Ainda adicionei um pouco de água - 1 xícara mais ou menos - pra deixar o molho mais ralinho pra "enxarcar" as tirinhas. Sim, essa massa que eu comprei não é daquelas grandonas, vem em tirinhas de 3 cm mais ou menos de largura, compridas.
2. Em um refratário médio comece a montar a lasagna: coloque a massa crua, cubra com conchas generosas do molho, coloque uma camada de queijo, presunto, mais molho e comece novamente com a massa. Termine com uma camada do molho (fique de olho pra dividir bem!) e cubra com parmesão ralado.
3. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos ou até o queijo gratinar. Sirva em seguida.

Rend. Servem bem 3 pessoas.

Obs: a foto é o dobro dessa receita, num refratário grande.

segunda-feira, 16 de maio de 2011

Top top (sarcástico): As 10 celebridades que deveriam SUMIR do mapa

Vi uma lista parecida no IMDB, e resolvi fazer a minha. Antes que alguém fale: não quero matar ninguém, não é nada pessoal, só uma brincadeirinha com algumas celebridades que, na minha opinião, já viraram notícia velha. Não tenho nada contra quem gosta dessas celebridades. Só não aguento mais falarem delas quando não vejo absolutamente nada demais. Outras são só ridículas mesmo! ;)

Dessa vez vou fazer "de trás pra frente", pois realmente a surpresa é no número 1!

UPDATE: Devido à uma unanimidade dos leitores (kkk) agora a lista está COMPLETA com o nosso "querido" Justin  Bieber....

Beijos

TopTop 10 celebridades que deveriam sumir do mapa!

10. Miley Cyrus - esse papo sou cantora/atriz já cansou. Típica adolescente que acha que vai virar uma cantora decente.

9. Charlie Sheen - ai que decepção. Eu era tão fã dele na época de os Três Mosqueteiros! Esse último rolo com Two and a Half Man mostrou o quão debilitado ele está. Vai se drogar com umas prostitutas e deixa o resto do mundo em paz, please?

8. Megan Fox - essa coitada é muuuuuito barulho por nada. A menina até que é bonita, mas já fez tudo o que a Jolie fez. Já disse que é bi (helloooo, Jolie já disse isso), fez 1 tatuagem ridícula da Marilyn Monroe (apesar de ser fã dela, por favor né?) e se comporta como se fosse a última bolacha do pacote. Não acho que vai longe não e nem é tão boa atriz assim.

7. Christina Aguilera - já pedindo desculpas a minha querida @ka_accioly, eu acho que a X-tina deveria se aposentar. Não sou muito fã nem dela nem da Britney mas acho que elas inverteram os papéis. Britney despirocou e agora está arrasando com o novo Cd. Emagreceu, aprendeu a cantar - um pouco melhor. Christina por sua vez, fez some bad choices como atuar num filme com a Cher que não rendeu nada, veio pro Brasil lançar uma coleção junto à C&A, engordou horrores e não decide que estilo quer seguir na carreira. Fora a antipatia e o fato dela se achar a melhor cantora do mundo. #Not

6. Nicholas Cage - é só citar os últimos 5 filmes dele que vocês já sabem que o Nic já era. Fura sobre Rodas, Caça às Bruxas, O Aprendiz de Feiticeiro, Kick Ass e Astro Boy. Por favor vai?

5. JUSTIN BIEBER - tá tá tá essa é para os meus leitores kkkkk Ele me irrita bastante, mas me irrita menos do que os quatro primeiros. Não sei o que é pior: voz e jeito de menina, namorar uma pirralha que não faço ideia quem seja e se acha "a" calebridade... hum o que mais? Como se não bastasse a péssima voz resolveu já iniciar a carreira de ator mirim...Teve a capacidade de fazer um filme sobre ele mesmo- e foi um fracasso, óbvio -  e atuou em CSI - ainda não vi esse episódio, quando ver vou fazer outro update. O que mais me impressiona? São os "pop artists" dizendo que ele é bom, que ele arrasa, que é legal fazer clipe junto com ele... Aff. Pra coroar, o vídeo do Felipe Neto dizendo que o Bieber, não faz sentido!

4. Robsten - o casal "Crepúsculo" Kristen Stweart e Robert Pattinson - duplinha boa essa. Como não conseguiria tirar ninguém criei essa categoria "2 em 1" porque os dois sucks together. Um cara sem graça com uma garota mais sem graça ainda. Ela: desde quando ela era a pirralha do Quarto do Pânico já tinha essa cara de quem comeu e não gostou. Ela parece sofrer de dor de barriga em todas as cenas da saga vampirinha. Ela é muito ruuuuuuim! E lembre-se disso: ela é sapatona. Ele: lógico que o mocinho sem sal-sem açúcar-sem talento do Crepúsculo tinha que estar aqui. Não entendo o furor das adolescentes por um menino que nem bonito é e precisa de muitas aulas de atuação pra evoluir. Ele é o mesmo Edward vampirinho em qualquer outro papel que ele pegue - como em Lembranças por exemplo.

3. Sacha Baron Cohen - Quem não sabe esse é o "Borat". Motivo único de estar em terceiro lugar. Carinha asqueroso.

2. Adam Sandler - quer saber qual cara que eu não suporto nem ver na frente - ou melhor, nos filmes? Ele. O Gio sabe. Ele é feio, sem graça e não entendo como consegue pegar papéis bons com mulheres dignas de um filme Bond como Jennifer Aniston e Kate  Be ckinsale. Vai entender. Pior que ele só....




1. Lady Gaga - pronto. Vou ser alvo de pedradas. Só eu acho que.... hum, já deu vai? Eu até gostava dela. Em Paparazzi, Bad Romance e Telephone com a Beyoncé. Mas foi só ela lançar esse single novo "Born this way" que ela caiu MUITO no meu conceito. Foi aparecer dentro de um ovo - ridíiiiiiculo! - no Grammy que todo mundo endeusou a vadia. E ninguém consegue perceber que ela é mais fabricada do que carro em linha de procução? E hum, vejamos ela também quer ser cópia da Madonna? O video Alejandro tem muito a ver com Like a Prayer. O figurino então... A melodia de Born é uma mistura de Express Yourself. E ela quer elevar sempre o nível de esquisitisse até o limite o que a transforma num ser patético, artificial, muito fake. É podem me odiar mas, até quando isso vai? Não vou nem falar na música Judas porque nem vale a pena. Lady Gaga, some vai? Já cansamos de você! Eu pelo menos, não aguento mais...

Beijos!

sexta-feira, 13 de maio de 2011

Odisséia: receita em dobro de rocambole com doce de leite



Pois é. Mais uma odisséia. Segunda tentativa - e última. Não, não levo nenhum jeito pra enrolar rocambole. Testei duas receitas - ambas deliciosas. Vou passar as duas com as respectivas observações! E se testarem me contam se deu certo! =D

Agora vocês perguntam: odisséia por que? A massa não tem segredo, o problema é enrolar mesmo. Essa história de paninho de prato... esquece. Meu paninho lindo ficou com metade do 'pandeló' e com certeza não vai sair a mancha engordurada - porque meus paninhos não são mais branquinhos e esse foi unir-se aos demais.

Pra enrolar- ou tentar - usei a técnica dos livros da União (essa deu certo!) de colocar a massa em um papel alúminio untado e polvilhado com açúcar. Batata. Mas a odisséia também se diz respeito ao dia começar todo errado. Parece comédia!



A receita diz pra separar as claras das gemas. Juro que odeio fazer isso. Na 1a vez que fiz, ótimo! Na segunda... o primeiro ovo - ok. O segundo... só por Deus...a gema quebrou um pouquinho, vazou na clara e eu ainda corri e coloquei a gema (escorrendo) no potinho com a outra clara - do primeiro ovo, - LIMPA, ao invés de colocar a gema com a outra gema! #Fail. Decidi fazer o que? Seguir minha intuição. Bater os ovos com o açúcar até dobrar de tamanho. E não é que deu certo? Ela não fica firme como clara em neve, mas rendeu. Em parte essa segunda massa ficou mais elástica e quebradiça, e a primeira (receita da Paula) um pouco mais densa. Mas densa não significa seca! Ambas as massas estavam leves com suas texturas diferentes. O processo é o mesmo, a quantidade quase, o que muda são os ingredientes.

Por último na hora da foto as duas baterias da minha Alpha tinham acabado... e espera uma meia hora pra recarregar.... =(

Segue a receita em dobro!

Beijos

PS: fiquei orgulhosa das minhas fotos! Não processei-as de nenhum jeito! Acho que vou trocar meu "cenário" - da mesa de jantar para a mesinha de centro! =D


Receita de rocambole 1
um cisco adaptado do de Salto Alto na Cozinha

- xícara medidora de 240ml

Ingredientes

Massa
6 ovos - separados
1 xícara (140g) de farinha de trigo
1 xícara (180g) de açúcar
1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de extrato natural de baunilha

Recheio
1 lata de leite condensado cozido ou 1 pote de doce de leite cremoso (usei La Serenissima trazido especialmente por mamãe de BsAs!)

Método

Recheio
Se for cozinhar o leite condensado para o recheio, faça-o antes da massa. Se não, descarte esse processo.
1. Cozinhe a lata de leite condensado em uma panela de pressão, coberta por água, por 30 minutos. Retire a lata da panela e deixe esfriar enquanto prepara a massa.

Massa
- Pré aqueça o forno em 180°C e unte e forre uma assadeira de alúminio grande (32x22) com papel manteiga. Unte o papel também com manteiga+farinha.

1. Na batedeira, em velocidade média/alta se usar uma planetária ou velocidade máxima se usar uma batedeira comum, bata as claras com a pitada de sal até atingir o ponto de neve. Adicione a baunilha e bata mais um pouco só pra incorporar.
2. Adicione as gemas (peneiradas) e o açúcar e bata em velocidade baixa até incorporar e virar um creme claro. Certifique-se de não ter açúcar no fundo da tigela.
3. Peneire a farinha e adicione aos poucos misturando com uma espátula de silicone delicadamente para não empelotar.
4. Deite a massa na assadeira e asse por no máximo 15 minutos no forno. Retire, desenforme em um papel alumínio untado com manteiga + açúcar. Enrole e espere esfriar. Com cuidado, desenrole o rocambole e espalhe o doce e leite. Enrole novamente e tranfira para um prato de rocambole. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Essa massa é leve mas um pouco mais densa e menos elástica. 

Receita de rocambole 2
da minha tia Ivete.

Ingredientes

Massa
4 ovos
1 xícara e 1/4 (175g) de farinha
1 xícara e 1/4 (225g) de açúcar
1/2 colher (chá) de extrato natural de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/3 de xícara (60ml) de leite morno

Método

Siga os mesmos passos da receita anterior. No 3, peneire a farinha com o fermento e intercale com o leite em 3 adições. Prossiga como indicado. Essa massa precisou de 20 minutos no forno.

Essa massa é mais porosa e elástica, quebrou com mais facilidade mas achei mais ideal para a textura do rocambole.

quarta-feira, 11 de maio de 2011

Noite do Temaki


Adoro me reunir uma vez por mês com um grupo de garotas fofíssimas e dessa vez pude estreiar minha câmera com elas. Ainda estou com dificuldade em conseguir balancear os tons de branco e a luz, mas nada como praticar um pouco. Até eu que não sou muito fã de comida japonesa me acabei de tanto comer! A receita pra quem ficou com vontade é da Alê e você pode acessar clicando aqui.

Beijos!






segunda-feira, 9 de maio de 2011

TopTop: Meus 10 american sweethearts de ontem e hoje

Queria um título mais legal do que "os 10 homens mais gostosos bonitos de ontem e hoje" ;P E mais romântico! kkkkkk

Lendo o blog da Cláudia - eu sei, de novo -  o Vaquinha Gertrudes, adorei o monte de listinhas que ela tem e me deu saudade dos posts Top Top. Resolvi fazer mais um. E pra não deixar faltar nenhuma beldade, (cuidado garotas, - e garotos, se tiver algum leitor! - a temperatura vai aumentar) resolvi fazer duas listas: a primeira, dos meus queridinhos pra lá de quarentões/cinquentões e outra com umas novas beldades que eu acho que vão estourar por aí. Chega de lenga, lenga... vamos começar? Só uma observação... a segunda lista foi bem mais fácil que a primeira...

Quem disse que é só museu que vive de passado? Esses caras mid 40´s (ou mais!) me fizeram endoidar (e minha mãe pela quantidade de posters na parede) na época de adolescência.


1. Steven Tyler. Éeeeee véio mesmo. Mas não adianta... essa boca... ai ai ai. Número 1: ontem, hoje e sempre! - parafraseando a Miranda de Sex and the City sobre o Sean Conery. Eu troco ele pelo Steven. Sem pensar duas vezes!


2. Johnny Depp. Sem comentários. Ele foi e sempre será um dos melhores atores por aí. Pode não ser o tipo "príncipe encantado", ele é mais um "pirata bêbado", mas é... não tem o que falar dele. Ele é um, dos amores da minha adolescência!


3. Clive Owen. Tá, esse é mais de agora. Mas é difícil achar os mais gatões acima dos 30/40 kkkkk esse compensa muito! Quase morri com ele em Closer. Com todo respeito ao meu marido... esse é ÊEEEE aqui em casa! =D


4. Andy Garcia. Deus sabe quantas  vezes eu vi "os Intocáveis". Classicão. Al Capone, cena do carrinho na escada da estação de trem... Enquanto todo mundo babava ovo no Kevin Costner, eu só tinha olhos pro Andy. Um puuuuta ator. Versátil - já vi ele ótimo em dramalhões, em comédias e nos filmes romanticões como "Modigliani". Amo do fundo da minha alma!



5.Robert Downey Jr. Aaaaaah "Only you...." Roma, contos de fada, destino, e o Robert. Passou por poucas e boas na carreira, mas voltou com tudo em Sherlock Holmes e o Homem de Ferro. Ele é demais! Reconquistou seu lugar em Hollywood, mas eu nunca o esqueci!


6.Christian Bale. Me ganhou já no Psicopata Americano. Em Batman então? Sonho de qualquer adolescente. Mesmo sendo o Batman de agora, não o Michael Keaton #fail.


7. Jude Law Parceirão do Robert no Sherlock. Adoooooro sotaque britânico. Ele tem carisma. Outro mega ator. Mesmo em papéis bobinhos como em "O amor não tira férias" a gente se apaixona. Mesmo ele estando fadado à calvice. Fofo!


8.George Clooney. Apesar de na minha fase "ER" eu era bem mais fã do Carter (Noah Wyle), o George amadureceu muito... e com a maturidade vêm... mais beleza!  Aqui também entra pacote completo. Não tinha pensado em coloca-lo aqui, mas essa propaganda da Nespresso nas ruas de Barcelona me convenceram. Homem quando fica mais velho fica mais lindo, charmoso. Mulher vira um maracujá! =S


9. Gerard Butler. Esse sotaque + tanquinho em "300" me desmonta! Ator muito versátil, faz comédia e filmes dramáticos, é engraçado, lindo, simpático e... eu já disse lindo?


10. Joaquin Phoenix. Tá, esse também é meio trapaça pois com 13 anos eu gostava do irmão dele, o River. Fica a homenagem pois ele é demais. Talentoso, charmoso, muito queridinho!


Os 10 mais tchutchcos com 30 (e pouco vai?) ou menos... eles vão ser os coroas adorados por nossas filhas!



1. Henry Cavill Sem comentários sobre essa fofura. Muito mais bonito que o rei  Henrique VIII em "The Tudors", e vai arrasar sendo o novo Superman! O fofo não deixa nada a desejar! Acho um dos garotos (?) mais lindos do mundo ultimamente. Um dos primeiros filmes foi aquele fantástico "O Conde de Monte Cristo" fazendo o filho Albert Mondego. Novinho né?



 2. Bradley Cooper Apesar dos olhos cor de piscina, ele é uma garça dependendo do ângulo... mas entra logo de cara no segundo lugar por (eu acho pelo menos) ser um dos caras mais talentosos no momento. Já tinha visto um filme dele aqui e ali, mas foi no "Esquadrão Classe A". "Aaaaaaaaaaah *suspiros*". Ele é muito engraçado!!!!!! "Hangover" também deve ser visto, ele manda bem em comédias. As poucas que assisti!



3. Jensen Ackles Vai dar pra perceber que a maioria aqui será de seriados. Meu querido Dean não poderia deixar de estar aqui. O cara é lindo, e super humilde. Talentosíssimo. Tenho um carinho especial por ele. Engraçado né?



4. Dominic Purcell *spoiler, spoiler* MORRIIIIIII q ele apereceu em Castle nesse último episódio! O marido até que ficou com ciúme porque eu não parava de gritar. Não faço ideia se ele é casado, tem filhas, mas que ele é um gato ele é! E complementando o marido, eles tem rostos similares kkkkkkkkk



5. Matthew Gray Gubler Meu dear Gubler tinha que estar aqui. Pode não ser o mais gato do mundo, mas aqui entra o conjunto. Ele é super inteligente e carismático. Talentoso, brincalhão e uma fofura. Se um dia for pra LA, vou atrás dele. Lembrem-se disso!

6.Ben Barnes Também, novinho - tem a minha idade vai - mas super talentoso. Fez Nárnia, mas falei muito dele aqui, no Doryan Gray. Esse cara tem futuro. E um olhar 48.


7. Alex O´loughlin Conheci essa beldade no antigo "Moonlight". Tosco, eu sei. Não é a toa que foi cancelado, as séries maria-vampiro hoje em dia são (ou devem ser, porque eu não assisto) bem mais interessantes. Agora faz o remake de Hawaii 5-0 mas fez par romântico com a Jennifer Lopes em Plano B - filme que não vi ainda.



 8. Ryan Reynolds Eu era fã dele desde quando fazia um carinha chamado "Berg" em um seriado que  nem lembro o nome mais. O moleque com vocação pra comédias, se deu muito bem em Hollywood fazendo até o remake do "Amitville", "Wolverine" e com a Sandra Bullock em o ótimo "A proposta". Também viverá o Lanterna Verde. Mania de superheróis os EUA tem hein? Foi namorado da (eca) Alanis Morrisette, casou - e tá separando - da Scarlett Johanson. Tá voltando ao mercado! =D



 9. Adam Levine aqui o representante musical é o fofíiiissimo vocalista do Maroon 5.  Ele é encantador e nos clipes levam as fãs a loucura. Adoro!


10.Lee Pace Mais conhecidinho por "Pushing Daisies" esse é fofo dependendo do ânlgulo. Me ganhou com uma ótima interpretação em "Possuídos" com a Sarah-Michelle Geller. Fica mais cute de barba. Ganha no quesito charmoso!

 E aí, o que acharam? Muitos quase entraram, mas os que ficaram é uma somatória de atração + talento + charme. Também admiro Brad Pitt, Sean Penn, Denzel Washington, o novo queridinho Shia LaBeouf e vários outros. E vocês???

Beijos

sexta-feira, 6 de maio de 2011

O que está errado com o nosso sistema de alimentos

Mini post. Vi o vídeo no Pimenta no Reino, achei fantástico e resolvi compartilhar com vocês. Em semana de dia das mães achei fenomenal esse menininho! Quero ter um filho assim! Sou cada vez mais adepta a uma vida natural, o problema só é convencer o marido... cada vez mais adepto a me contrariar! kkkkk

Beijos


Semana dia das mães: a verdade seja dita

Queridos! Em semana de dia das mães - e falta de tempo pra fazer receitas - achei esse post super útil no mais novo blog que eu sigo, o Vaquinha Gertrudes. Os tempos são outros, os valores se modificam cada vez mais... cada um pensa, acha uma coisa, muda sempre de opinião e na verdade quando se trata de criar um filho, algumas verdades devem ser ditas. Primeiro, criar filho não é igual brincar de boneca. Exige dedicação, tempo, e pulso firme. Disciplina e amor são duas coisas que andam juntas, e disciplinar seu filho não é deixar de amá-lo ou se sentir culpada por dar uma punição.

Não tenho ideia de quando vou me tornar mãe - o Gio tem mais ansiedade em se tornar pai do que eu. Essa é uma daquelas "verdades" impostas pela sociedade. Você deve casar, ter filhos.  De preferência um casal. Um bom emprego, um bom carro, uma boa casa. E quando você, huum não tem? Ou não quer agora? Já tive que ouvir "já que vocês está em casa Livia, por que não tem um filho?"  Contei até 10. Não, não levo nenhum jeito com crianças e sei que devo ainda aprender muito. E isso às vezes é interpretado como "ódio por crianças". Eu não gosto de criança mal educada, aliás quem gosta? Tive que lidar com várias quando trabalhava no shopping e ainda teve uma mãe (minha chará inclusive) que quase me bateu por (segundo ela) dar bronca na filha (pirralha-que-vai-onde-quer) dela. Na minha família , meus primos e irmã, "as crianças" são todas da mesma faixa etária - 20 e poucos anos. Ou seja - eu não convivi com crianças e bebês na minha vida. Estou aprendendo muito agora com a nova leva de sobrinhos. Quanto mais os vejo, juro, mais difícil é o caminho pra aprender. E que não estou nem um pouco pronta. E tenho menos vontade de ser mãe. Mas eu sei que chego lá!  =) Minha sogra diz q quem leva menos jeito são as melhores mães. E eu acho cômico q onde eu vou crianças sempre vem atrás de mim! kkkkk Parece perseguição, morro de rir! Nesse futuro aprendizado tentarei pelo menos manter minhas opiniões, meus valores e o que eu acho certo PRO MEU filho. Independente do que os outros ACHEM. Vendo o blog da recém mamãe Ana Elisa, "se filho fosse tudo igual seria mamão com açúcar".  Ser mãe dá trabalho e pra ser a mãe perfeita para os outros... aaaaaaaai que desespero. O ser humano nunca está satisfeito, e sempre insiste em dar opinião. E lógico, a outra pessoa está certa e você errada. É incrível. O povo adora se meter na vida dos outros. Dar pitacos. opiniões e críticas. Então resta ser pulso firme e ligar a tecla do f*da-se.

Pra encerrar e ilustrando todo esse meu ponto de vista, o post da Clau.

Beijos!

PS update: No almoço eu e Gio conversamos e acho que estamos bem em sintonia do que queremos pro nosso (daqui a uns 2 anos viu?) baby.



" Como ser a mãe exemplar para o olhar alheio.

Gravidez: a gravidez te prepara para como será sua vida até sua morte. Durante esse período mágico no qual você deve relaxar, passar boas virações pro serzinho na sua barriga, e se acostumar com o fato de que em meses uma vida humana vai depender inteiramente de você, você vai começar a escutar que sua barriga está grande demais ou pequena demais. Se está grande, vão dizer que seu bebê será enorme, que você está gorda, ou que serão gêmeos. Se está pequena, irão sutilmente te fazer acreditar que seu bebê já morreu (e você não vai dormir até um médico no pronto-socorro as 3 da manhã te diga que está tudo bem). As tias irão tirar mil truques da manga para adivinhar o sexo do bebê. Especulações absurdas sobre o que você pode ou não comer e beber serão assunto sempre que você tentar ingerir alguma coisa. E claro, tem as outras coisinhas...se você tem azia, seu filho será cabeludo, e assim por diante.

Alimentação: se seu filho é magro, você não o alimenta corretamente e sendo assim, ele provavelmente ficará doente por sua causa. Se seu filho é gordinho, você dá muitos doces para ele e ele está fadado a ser um obeso mórbido com diabetes. Se você escolhe não dar besteiras ou refrigerantes para seus filhos, então eles, coitados, passam vontade e são muito tristes. Se você deixa que comam besteiras a vontade e tomar refrigerantes, você não se preocupa com a saúde deles e irá para o inferno.

Vestimenta: se você acha que para a festa de 3 anos da priminha seu filho deve ir com uma roupa confortável para brincar e correr a vontade, seu filho é mal vestido porque você é pobre (pode esperar receber meias, calcinha e cuecas infantis no Natal). Se você arruma seu filho todo engomadinho, com roupas caras e gel no cabelo, então você é uma pessoa metida que usa sua própria cria para mostrar que tem dinheiro, e coitado do menino que nem consegue brincar direito.

Educação: se o seu filho faz uma mega zona na casa dos outros, no supermercado, no shopping, etc, é porque você não dá educação. Se você briga com seu filho quando ele está se comportando mal na casa dos outros, vai escutar "deixa o menino, ele é criança!". Se sua filha acabou de fazer algo macabro como jogar macarrão na cara da bisavó catatônica e você dá um tapa na criança, no dia seguinte a família inteira comenta que você é uma mãe violenta e deveria perder a guarda dos filhos. Manter os filhos por perto e se preocupar com eles é sinal de que você é neurótica e protetora demais, e que ainda vai estar limpando a bunda deles quando tiverem na faculdade. Mas se você solta a criançada, deixa cair, colocar comida do chão na boca, bom...você é uma péssima mãe e vai pro inferno.

Saúde: se seus filhos são super saudáveis, é porque você teve sorte. Se estão doentes com frequência, bom, esperava o quê, você não cuida direito deles. Se você deixa seu bebê sempre limpinho e cheiroso, com tudo fervido e desinfetado, você é inexperiente e assustada demais. Se você deixa a cirança se acostumar com anticorpos, bom...a história termina com você indo para o inferno de novo. E adianta explicar que quando uma criança está com febre não é para agasalhar? Não, não adianta. O fato é que 99% das vezes, você SABE quando o seu filho tem algo sério ou só um resfriadozinho. Mas todos ao seu redor vão encontrar teorias: "é uma virose"; "ele estava sem casaco semana passada, então deve estar com pneumonia" "seu filho é alérgico" e mais mil opiniões absurdas sobre algo que você sabe não ser verdade. Se você cede e leva a um médico- a família inteira fica sabendo que seu filho "foi pro hospital" em questão de minutos. Se você não leva...nossa, que mãe desnaturada, que não tem nem interesse em descobrir a "doença" do próprio filho (e no final das contas, era gripe mesmo).

E todas nós sabemos que isso é só uma pequena parte do stress pelo qual uma mulher passa, quase que diariamente, quando decide fazer algo lindo, como colocar uma criança no mundo e cuidar dela da melhor forma possível. Então, qual é o segredo para ser uma mãe exemplar para os outros?...não ter filhos...

...ou que tal viver essa alegria abençoada e mágica? Que tal ser mãe, do seu jeito, mandona ou relaxada, amiga ou autoritária, mas abraçar, curtir, beijar, ler histórias, ensinar sobre o mundo, as artes, as pessoas, brincar de pega-pega, dar muitas risadas com seu filho, ensinar a cozinhar, dar banho junto com você, desenhar e brincar de massinha? E deixar que essas pessoas invejosas, amargas, vazias e infelizes comentem o que elas quiserem a seu respeito, mas que sintam silenciosamente como são sujas e maldosas, quando olharem para você junto com seus filhotes e ver o amor estampado nos olhos de ambos."

quinta-feira, 5 de maio de 2011

Happy B-day pra Lari!



Não tem receita hoje (até porque é repeteco de Cupcake de chocolate com a receita de Buttercream), o que conta é a foto e a dedicatória a minha querida #GublerGirl Larissa!

Minha darling, saiba que simplesmente amo sua amizade! Amo você! É incrível como a internet consegue mesmo unir pessoas, trazer objetivos e gostos em comum, mesmo vindo de um seriado repleto de SK - parafraseando a Rosely. E tenho certeza de que ganhei uma amiga. Uma amiga que posso contar, dar risada, conversar, sair por ai, e se divertir muito! Uma amiga que cuida de mim até quando vem aquela sra. cólica! =S

Você é uma pessoa ma-ra-vi-lho-sa, corajosa, linda, batalhadora, simpática e que já sabe que pode contar comigo sempre!

Então desejo um super Happy B-day cheio de alegrias, comemorações, Reid-kisses, Reid-dreams e tudo mais o que você simplesmente quiser! Pois como você é uma pessoa verdadeira, só tem coisas boas a receber. Que seu dia seja perfeito! Ainda farei os tão sonhados cupcakes pra você. É só marcar de nos encontrarmos de novo.


Um beijo minha darling!

terça-feira, 3 de maio de 2011

Mercadão - 22.04.2011



 Lá fui eu me aventurar pelas ruas de São Paulo no feriado de Tiradentes/Sexta feira santa. Aproveitei pra encontrar minha queridas Kat, Larissa, Bia e Rosely! Depois de passar a quinta na Paulista, seguem algumas fotinhos de câmera nova, no Mercadão em véspera de Páscoa! Feriado maravilhoso e super aproveitado! Amo muito essas (quase todas) #GublerGirls.
Beijos