quarta-feira, 14 de julho de 2010

Bolinho de Chuva




(Obs: a foto será postada em breve)




Ah, chuva. Eu amo chuva. Tenho várias receitas aqui mas não resisiti em fazer uma especialmente pra chuva. O tempo estava tão seco que merecia! Só teve um porém, eu não consegui moldar os bolinhos - eles não ficaram assim, tomaram formatos de micro panquequinhas talvez porque usei leite desnatado ao invés de integral, mas o gosto ficou o mesmo! Sabor de infância!! Vou publicar mesmo assim.

E aproveitando, queria mudar o layout do blog e queria saber o que vocês acham. Gostam desse ou estaria na hora de renovar?

Beijos repletos de gotinhas de chuva!

Bolinho de Chuva
daqui

- xícara medidora de 240ml

2 ovos caipiras em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de leite integral
1 fava de baunilha - usei 1 colher (chá) de esssência
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Óleo de canola (usei soja) pra fritar
Açúcar de confeiteiro
Canela em pó suficientes pra polvilhar

Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e bata com um fuê. Corte a fava de baunilha no sentido do comprimento e raspe a polpa com uma faca. Junte à mistura de ovo e açúcar e dispense a fava (você pode colocá-la no açucareiro para aromatizar o açúcar). Ou no meu caso, acrescente a colher de chá de essência. Acrescente alternadamente o leite integral e a farinha de trigo, peneirada, mexendo sempre com uma colher. Coloque a pitada de sal na massa e por último o fermento em pó. Molde os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sobremesa. Frite os bolinhos em óleo quente. Com uma escumadeira, retire os bolinhos e coloque-os sobre um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e canela em pó.

Rend. 40 bolinhos

Obs. Fiz meia receita, consegui 20 bolinhos e usei 2/3 de xícara de açúcar e 1 colher (chá) de canela pra cobrir os bolinhos.

5 comentários:

  1. Liii q delicia esses bolinhos!!!Ainda mais ocm o tempo assim!!
    Amei!
    E tá lindão o novo layaut do blog!!Adorei!!
    Bjusss e sucesso sempre!

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  2. Adoro Bolinho de chuva! E gostava mais do outro layout...Era mais a sua cara!!!
    Bjosss

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  3. Amiga, ADOREI a cara nova do Blog, super original, parabens!!! =)
    E eu AMO bolinhos de chuva... hehehe!

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  4. há tempo nao como um bolinho desses, acho que mais de dez anos!! ah! a infancia.... agora vou guardar esta receita e testar com as criancas,
    um bj doce e apareca nas abobrinhas!!

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  5. Oi Amanda! Obrigada pelos elogios! Apareça sempre! Bjuuu

    Olá! (difícil saber como falar já q não sei seu nome!) Ainda não decidi se vou ficar assim ou não... obrigada pela opinião! Tentarei fazer esses bolinhos novamente até eles ficarem com cara de bolinhos...

    Carol! Obrigada flor, tb gostei. Vamos ver se consigo ficar assim mto tempo! Bjuu

    Oi Roberta! Aparecerei pode deixar! Faça sim e me conta se a sua deu certo kkkk Bjus

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