Sexta feira chocólatra - Brigadeiro de Amarula

Bom,  essa receitinha é pra adoçar o final de semana de vocês... Desculpe pelo mini-texto-post tô com um monte de tarefas domésticas acumuladas aqui, e muita preguiça sem muito tempo pra postar!

Beijos!

Brigadeiro de Amarula

adaptado um tico do livro do Brigadeiro

Ingredientes

1 lata de leite condensado

150g de raspas de chocolate ao leite

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1/2 dose de licor Amarula

Método

1. Misture todos os ingredientes - menos o licor - em uma panela pequena e cozinhe ao fogo baixo.

2. Mexa sempre, com uma colher de pau, e deixe cozinhar devagarzinho até formar o tom de marrom claro.

3. Continue cozinhando até engrossar e um pouco antes de chegar ao "ponto", despeje o licor e misture para incorporar.

4. O ponto é quando a massa toma consistência pesada e desgruda do fundo da panela. Ela se tornou moldável, base de brigadeiro.

5. Desligue o fogo e transfira para um prato fundo de louça untado levemente com manteiga.

6. Coma de colher, sirva com morangos ou faça bolinhas e passe em raspas de chocolate ao leite servindo nas lindas forminhas de papel plissado.

7. Sobre a bebida: nada de se preocupar pois ao aquecer o álcool evapora. Pode trocar a Amarula por sua bebida preferida - licor de menta, cereja, rum, cachaça, whisky enfim.. o que a imaginação desejar...

Rend. 1 prato fundo, cheio de Brigadeiro com sabor de Amarula que derrete na boca! Huuum...