Sorvete de marguerita pra comemorar 2011

Um mês... um mês que não escrevo aqui! Eu achava que não tinha tempo antes, agora então... rs. Aproveito a ausência para fazer um post brindando 2011. Eu tinha certeza de que ia ser um ano ótimo. E foi. Teve seus pontos negativos e momentos difíceis no primeiro semestre, mas minha conclusão é de que esse foi um ano de mudanças, de aprendizado, de cuidar do meu "eu".

Segue meu top top 11 (afinal é 2011!) realizações do ano!

1. Definitivamente o número 1 é perder o meu medo de dirigir. Foi a minha maior realização EVER. Hoje vou pra lá e pra cá em qualquer hora por qualquer lugar. Não é demais???  =)

2. Aqui vai para dar a cara pra bater e começar a vender cupcakes. Miss Cupcakerella nasceu em março com minha primeira encomenda!

3. Ver minha banda preferida ao vivo com 6 pessoas na minha frente. Roxette, medalha de bronze.

4. Completar 2 aninhos de casada. Iniciar outra etapa na nossa vida! Meu amor te amo!

5. Amigos. Ah como eu conheci gente bacana! E como reforcei amizades que antes pareciam esquecidas. Aqui vai um abraço apertado pra todos eles!

6. Não adianta nada cuidar do corpo sem cuidar do espírito. Ter feito o curso da Doutrina Espírita me ajudou muito a compreender coisas que antes não entendia.

7. Mi Buenos Aires querido! (to devendo um post eu sei!)

8. Ver minhas melhores amigas casarem e uma delas estar a rumo de ser mamãe!

9. Aprender a dizer não. Saber que todos não tem a mesma opinião mas que eu tenho o direito sim de falar a minha mesmo que você não goste. E não ficar mais chateada por não olharem mais na minha cara só porque você não gosta de uma cantora X.

10. Descomplicar e cortar excessos. Aqui vai o meu lado "verdinho claro".

11. Conciliar trabalho 1 + trabalho 2 + casa + supermercado + tudo............ multi mulher entrando em ação!

E para brindar tudo isso uma receitinha mega fácil pra esse calor dos infernos!

Beijos!

Sorvete de marguerita da Nigella
 

Ingredientes:

150g de açúcar de confeiteiro

120 ml de suco de limão

2 c. sopa de licor de laranja

3 c. sopa de tequila

500 ml de creme de leite fresco - 37% de gordura

Método:

1. Na tigela da batedeira junte os 4 primeiros ingredientes. Mexa pra dissolver o açúcar. Acrescente o creme de leite e bata em velocidade média/baixa por cerca de 5-7 minutos até formar picos leves. Ele tem que ficar cremoso porém um pouco firme. Transfira para um recipiente hermeticamente fechado (bem lacrado) e leve ao freezer por 10-12h. Sirva em uma taça com a borda de açúcar e raspas de limão.

Rend. 10 porções.

PS: espero ainda conseguir fazer um último post antes do fim do ano! rs