Consciência + mudanças e o plástico: quem disse que é fácil?

Casa e Jardim, mas vi no Pimenta no reino

Já faz um tempo que estou programando fazer um post sobre "natureza", "lixo" e essa nova onda "eco". Sem querer ser eco chata, sem querer ser dona da verdade absoluta, mas tem horas que precisamos de um chacoalhão.

Sobre o lixo

Pois é, nesse ano a ficha aqui começou a cair. Eu e Gio produzimos uma caixa grande cheia (a que veio a Kitchen Aid dentro) de lixo reciclável por SEMANA. Coloca aí caixinha de leite, potinho de requeijão, garrafinha de sucos etc etc etc. E aí, mais 2 ou 3 sacolinhas (depende se o lixo está molhado etc) de lixo orgânico (1 do banheiro e o resto da cozinha). O ideal, ideal mesmo seria transformar esse lixo orgânico em adubo, mas morando em um apartamento não tenho nenhuma horta e nem espaço pra montar uma, então, fica pra quando eu tiver uma casa.

Aqui no Brasil agora está na moda as famosas sacolas ecológicas, e dizem por aí que os supermercados vão começar a cobrar pelo tal saquinho plástico (hábito que vi de perto em Barcelona) já que a tentativa de abolir pelo menos aqui na minha cidade foi frustrada - os supermercados tinham placas dizendo que a partir de janeiro deste ano não existiria mais sacolinhas e até agora elas estão lá...

Cheguei até a perguntar pra minha amiga Roberta como faziam os "países desenvolvidos" (ela mora na Holanda) pra descartar o lixo, já que ela dizia que existiam latões em frente a todas as casas onde a prefeitura passava recolhendo o orgânico e o reciclável. Mas acho que a sacolinha ainda é usada pra esses fins.

 

Aí fuçando na internet no blog Simplesmente eu me deparei com uma solução - e que nunca tinha parado pra pensar. É fácil adotar as eco bags mas.. o que fazer pra descartar o lixo? Usar todo e qualquer plástico que vem nos produtos que compramos (saquinho do pão de forma? saquinho do gelo? saquinho do peixe congelado? saco de carvão?) Não disse que vai ser fácil... vai ser atrapalhado, mas o objetivo aqui é diminuir o lixo.

Isso leva a todo um debate de cosnumo. Tudo o que você compra a embalagem já é responsavel por 50% do lixo. Pra onde vamos se existe até bolo de caixinha? Lasagna congelada? Eu não quero soar neurótica nem convencer todo mundo a amar de paixão a cozinha. O mundo é outro, mas eu penso se não vamos ser soterrados por lixo. Eu não sou muito de fuçar em notícias mas acho que todo mundo ficou sabendo do contêiner que apareceu no Sul vindo da Alemanha cheio de... lixo. (Fonte). E aí, custa muito tentar diminuir a quantidade do que você joga fora? Eu lembro tanto quanto adorava almoçar na avó, comer aquele bolo de cenoura que só ela sabia o ponto da calda... e hoje parece que tá todo mundo com pressa, pulando etapas. E comendo Deus lá sabe o que vem nessas coisas, e jogando fora como se o lixo fosse desaparecer assim, plim! Então resolvi dar um basta nos saquinhos. Meu puxa saco está cheio e vou esvaziá-lo e pelo menos tentar viver de outra forma.

Quer saber o que anda me tirando do sério nesses últimos meses?

- seções novas no supermercados com produtos "ready to take" em embalagens de isopor e quantidades individuais; aquele monte de queijo cortadinho, couves, abóboras etc - custa alguma coisa levar sua embalagem de casa?

- todas as hortaliças/ frutas/ verduras terem o rolinho de saquinho pra você pegar; - custa você pegar tudo na mão enfiar na sacola/ carrinho e levar assim pra casa? Lembra que nossas avós usavam carrinho de feira? Então! =P

- a nova onda "pet eco" - cadê as garrafas de vidro, ou retornaveis? Que me interessa saber se ela foi feita com x % de cana de açúcar? Ainda tem o pástico lá no meio. Ou mesmo "sacolinhas de plástico verde" que não são tão verdes assim. A de polietileno verde não se decompõe mesmo feito de cana, o plástico biodegradável precisa de condições super específicas para tal e a oxibiodegradável tem a quebra da molécula mas os resíduos contaminam o solo. (Veja, 1 de junho de 2011, tá aqui em casa não consegui achar nenhuma referência online).

- pessoas que esquentam comida em tupperware (ou qualquer coisa de plástico) no MICROONDAS. Indepentemente de ser da tal marca "homômina" cara pra caramba... você jura que tem CORAGEM? Sabe-se lá o que libera? Aqui já vou começar: nada mais de plástico. Vou usar todos os refratários que ganhei de casamento mas de vidro. E trocar tudo. Não é a toa que as pessoas ficam doentes e não sabem por que.

Podemos ficar aqui falando horas e horas do mundo moderno e blá blá blá, mas o fato é o seguinte: já consumimos muito mais do que o planeta produz. E aí? 

A solução (que não é da noite para o dia)? Você é sim responsável pelo que consome e a embalagem que joga fora. O jeito é reduzir, reduzir, reduzir. E aprender a reutilizar e aí reciclar. (Os 3 famosos R´s nessa ordem) A foto ilustrada diz justamente isso: luminárias feitas de embalagem de danoninho. Não é o máximo?

Outro site que me abriu a cabeça:

- o Tao do Consumo

Indicação da Ana Elisa - uma das únicas que posso dizer que consegue lutar contra todo esse mundo frenético!

Blog de férias...

Etsy

Confesso que estou muito perdida nos últimos meses. Sem paciência pra escrever, ou tempo pra fazer novas receitas, então acho que estava mais do que na hora de sair de férias. MESMO.

Estou indo acampar durante o fim de semana e finalmente marquei minha viagem para Buenos Aires no fim de outubro! Até lá, muitas coisas a resolver, casamentos para ir, encomendas pra fazer e receitas pra montar um bom arquivo - estarei sumidinha pra descansar a mente e o corpo! Afinal todo mundo precisa, né?

Beijocas

2° encontro Nacional de Criminal Minds

OMG! Posso começar esse post dizendo que meu sábado foi tudibão???? 

O Encontro não foi tão tumultuado como ano passado. Foi mais íntimo, bem mais legal. Não calamos a boca um minuto sequer! rs Teve seus "bafos" - tipo o garçom "obrigando" a gente a sentar separado pois era proibido juntar mesas (oi?). Mas foi muito, muito gostoso! E a partir de agora vou escrever um email para a CBS pedindo ao Reid pra desmembrar a teoria dos 6° de separação, que acredito piamente depois de hoje! rs

Primeiro, gostaria de fazer menção honrosa à minha querida Lari Padovan que foi com PÉ ENGESSADO prestigiar nosso momento Crime Fighters. Teve tratamento de DIVA pois paparicamos muito ela e lógico, deixamos seu gesso todo colorido! =D

Lari, Kat, Deb e agora minha new BFF Cláaaaaaaaaaaaaaaaaaau! Finalmente conheci a Vaquinha Gertrudes! =P Adorei encontra-las! Adorei conversar, interpretar, gritar, falar palavrão rs, contar os Spoilers do 6.18, dar risada, lembrar de momentos Hotch/Prentiss, falar do Reid, do Morgan, Garcia Baby Girl, JJ, Rossi e Gideon, as vacas da Hayley e da Elle... AMEI MEU QUADRINHO do Reid que a Deb linda fez, e fora isso ver os desenhos do Cauê (Clau ele é um anjinho!), lembrar da Season Finale de Castle, saber que a Lisa Edelstein (a Cuddy do House) vai pra the Good Wife =O e outras cositas más...

Senti falta da minha diva Rosely que não pode ir por motivos pessoais e totalmente compreensíveis, mas fica pra próxima!!!!

Pelas fotos da pra perceber que nos divertimos muito não? Quando vai ter de novo? #euquero!

Depois disso tudo sei que somos BFF Crime Fighters!

E sobre os 6° de separação? Descobri hoje no Facebook que a Clau fez Negócios da Moda na mesma facul que EU e temos uma amiga em comum! Acctually, eu fiz 1 ano de Negócios da Moda (a Clau não estava na minha sala e eu acho que era veterana já) aí mudei pra Design onde fiquei amiga da Isa que é amiga da Clau! Mundo minúuuuuusculo não? Eu meio que lembro dela lá e estava com  a pulga atrás da orelha pra saber "da onde ela me é familiar?!"

Pra finalizar quem quiser saber Spoilers da 7a temporada aqui embaixo o vídeo promo de Criminal Minds!

O meu Tiramissú

Adoro receber gente em casa, adoro! E sempre penso no que fazer de sobremesa primeiro! rs Afinal, acho que é a recompensa de uma refeição entre amigos, momentos inesquecíveis e muito papo jogado fora.

Estava intrigada com a receita do tiramissú. De origem italiana, aqui em casa tenho 3 a 4 receitas diferentes - variações do mesmo tema rs. O  tiramissú nada mais é do que um pavê com camadas de creme de queijo mascarpone, onde as bolachinhas são umidecidas no café e tudo isso é salpicado com cacau em pó. Até aí tudo bem. Até ler uma das receitas no meu livro de Chocolate, em que tinha essa versão (óbvio) com chocolate. Mas confesso que a mistura de queijo mascarpone com ganache (chocolate + creme de leite fresco) não me deixou muito animada. Não pra esse jantar. Talvez um dia pra mim, sozinha provar essa combinação inusitada.

Então resolvi fazer a minha versão - já que estava afim de adaptar. Bom... ficou magnífico. Não tem como não ter ficado bom, pois fiz o melhor dos brigadeiros, e montei a sobremesa! Também não sou boba né? E aos apressadinhos, em 10 minutos eu fiz o brigadeiro. Espera esfriar um pouco e em mais 10-15 você monta e aí é só levar na geladeira pra firmar. Preguiça pra que?

Beijos!

O meu Tiramissú

Ingredientes:

36 bolachas champagne - comprei 3 pacotes e sobra um pouco

2 latas de leite condensado + 1 barra de chocolate e 2 c. (sopa) de manteiga para fazer: 2 receitas do melhor brigadeiro do mundo acrescidas de 2 doses de Licor de Cacau

1 xícara de leite integral + 1 c. (sopa) de cacau em pó dissolvidos

1 dose de Frangélico

Cacau em pó o quanto baste para polvilhar

Método:

1. Faça as receitas do brigadeiro até quase dar o ponto de enrolar. Adicione as duas doses do licor, e mexa até incorporar. Assim que soltar da panela o doce está pronto, transfira para um prato bem fundo e espere uns 30 minutos para esfriar ligeiramente.

2. Em uma tigelinha para sopa, misture o leite com o cacau. Pegue um prato de sobremesa. Umideça 3 bolachas no leite, e coloque-as uma ao lado da outra no prato. Cubra com o brigadeiro. Repita o processo mais uma vez e finalize com a última camada de bolacha regada com um pouco do Frangélico - lembre que essa dose é pra ser dividida em 4! 

3. Repita este processo com os outros 3 pratinhos. São 9 bolachas por prato, 2 camadas de brigadeiro. Dá pra brincar e mudar o sentido da bolacha quando for fazer a segunda camada! =)

4. Cubra os pratinhos com papel filme e leve para geladeira por 1 hora. Na hora de servir, polvilhe cacau em pó.

Rend. 4 unidades. Pra quem come menos, um pratinho é o suficiente pra duas pessoas dividirem! ;)

Sanduiche de pizza de atum

E não é que segunda feira é o dia mundial do início das dietas? Eu e Gio semana passada começamos a comer direito. Não, não gosto de falar que estou fazendo regime. Não sou daquelas pessoas que ficará bitolada em comer 5-6 porções diárias de frutas/legumes/verduras e contando calorias de um mísero cupcake que comer de sobremesa. Agora além de cozinhar uma bela refeição com saladas variadas, a noite também fiquei responsável por fazer um lanche ou uma janta mais saudável. Cortamos temporiaramente os lanches pesados fora de hora, as porcarias, os excessos. Pois nosso problema mesmo é a janta. Acho que é ai que todo mundo erra mesmo né? Porque sempre tem um cineminha, um programinha, uma saída na lanchonete com os amigos.

A primeira jantinha foi essa. Confesso que o pão não era integral - porque não tinha mesmo, e sou contra o disperdício-  então fiz com o que tinha em casa na dispensa. E sim, tinha maionese mas eu ainda acho menos prejudicial do que um lanche cheio de queijo derretido.

 

É simples: fiz um patê de atum (clássico 4 c. sopa de maionese + 1 lata de atum fresco ralado + salsinha e cebolinha agosto), cortei 1 tomate em meia dúzia de fatias. Espalhei em uma assadeira, 6 fatias de pão, coloquei um tomate em cada uma, reguei com azeite e orégano e levei ao forno por 10 minutinhos em temperatura média 220°C. Quando estava torradinho, recheei com o patê e coloquei duas folhas de alface. Pronto! Para beber, suco de caju sem açúcar. Substituindo o pão com requeijão e leite com café a noite.

Esperando ansiosa... My week with Marilyn

 Eu sei, estou aqui morrendo de culpa que meu blog está meio abandonado. Mas hoje a tarde vou (de carro!!) pro supermercado pra comprar ingredientes pra fazer uma sobremesa para convidados hoje a noite!

Mas não é disso que vim falar!

Descobri essa semana que está em fase de pós produção, um novo filme sobre a vida de Marilyn Monroe. O filme se chama "My week with Marilyn" e contará com atores/atrizes de peso como Kenneth Branagh, Emma Watson, e Judi Dench. E a DIVA vai ser interpretada nada mais nada menos que  Michelle Williams, minha outra atriz preferida, depois de Katie Holmes. Ela também fez Dawson´s Creek, o meu "Barrados no Baile". E tem uma filha do Heath Leadger. E está arrasando em Hollywood. E simplesmente magnífica caracterizada... não?

A sinopse divulgada é:

My Week With Marilyn é baseado no diário de Colin Clark, quando a atriz foge dos holofotes de Hollywood e passa uma semana na Inglaterra com o rapaz, que foi seu assistente no set de O Príncipe Encantado.

Esperando ansiosa!
Beijos e bom final de semana!

Desejo culinário do dia ♥

Creative Cake Academy via Flickr

Semana passada estava fuçando na internet e fiquei louca com esses cupcakes com um ar vintage: a cara do filme Maria Antonieta! Será que eu consigo fazer assim um dia?