Un défi pour tous!

Oi gente! Na falta do que postar - confesso que ando meio  preguiçosa sem assunto ou receitas aceitei o desafio da Juju (pessoal, ela estudou comigo na facul!!!!) e vou postar aqui pra vocês! Também não sou muito fã de correntes, mas acho legal a gente se conhecer... Então indico as seguintes comentaristas/leitoras pra responder também!!!

Antes de tudo tenho que falar um pouco da Ju que me indicou. Acho muito engraçado como tudo é cíclico, como o mundo dá voltas e por aí vai... ela era uma pessoa que eu mal falava na facul - nada contra, a nossa sala era dividida em panelas e nós não éramos da mesma, só isso! E hoje nos falamos com bem mais frequência e eu confesso que ADORO! Ela é um amor, sempre prestativa, engraçada e séria ao mesmo tempo e eu tenho um grande carinho por esse tempo todo em que nos conhecemos! Aliás, ela é uma das únicas que seguiram um pouco a profissão que formamos - sim eu sou Designer de Moda também! - e é muito legal saber que ela está super bem pois ela é muito talentosa! Um beijo grande querida, saudades de você!

E agora seguem as indicadas (me senti anunciando os Oscars agora!) - pra não ficar repetitivo, indiquei as que não foram escolhidas já no blog da Ju ou da Cá e já peguei a perguntinha nova do blog da Rô.

Taty - A vida te dá exatamente aquilo que precisa

Eliane -Li cadê seu blog??

Lari - Aventuras de Larissa

Carolzita - Carol Paganotti

Letícia - Entre Azul e Vermelho

Hanna - Easy Makeup

 1. O que te levou a criar um blog?

Acho que juntei o útil ao agradável pois sai do meu trabalho um mês antes de casar e comecei a me aventurar com mais frequencia em blogs culinários (como o Technicolor Kitchen) para passar o tempo. Amei passar meu tempo na cozinha e decidi investir nisso. Mas para não criar mais um específico de comida, resolvi variar e juntar a paixão por filmes e viajar. Ainda não estou satisfeita com o nome que o batizei - afinal quase ninguém sabe falar inglês muito menos francês (era pra ser time of my life mas já tinham usado esse domínio no blogger) e como sou um pouco apressada, mudei pra francês que amo! Acho que é isso...

2. O que te tira do sério? 
 Muita coisa me tira do sério, preciso escolher uma... gente lerda como disse a Rô, falar

português errado me tira do sério também, imprevistos e criança mal educada.  Acho que os 2 últimos dá empate técnico.  Nossa, meu trauma  de "não ser fã de crianças" aumentou quando trabalhava no shopping e atendia várias pirralhas daquelas que os pais não controlam e derrubam até manequim na vitrine... falta de um punho bem firme isso sim. A gota foi no casamento que fui ontem e uma delas comeu meus docinhos separados em cima da mesa. >=/ E imprevistos em geral pois eu sou muito, muito, muito rígida com horários e programações. E o fato de não dirigir e depender dos outros me irrita mais ainda quando dá algo errado.

3. Você tem alguma mania ou vício? 
Tô começando a ficar com mania de limpeza e me tornei mais bagunceira ao casar. Largar sapatos por aí e roupas em cima da tábua de passar é comigo mesma!

4. Qual a sua melhor lembrança? 
Acho que das minhas viagens à Europa e meu casamento! Entrar com o meu pai do lado dizendo "não chora senão eu choro, não chora senão eu choro!" foi emocionante!

 
5. Qual o seu maior sonho?  
No momento? Dirigir! Não consigo nem a pau!

6. Se fosse um dinossauro, como se chamaria?   
Adorei essa pergunta! Me chamaria reclamonassaura sem dúvida!

7. Qual personagem da sua infância gostaria de ser?  
A que ganha é a She-ra disparado! Já me fantasiei dela num aniversário aí de sei lá, 7 ou 8 anos e ainda quero mandar fazer uma roupa, ou alugar essa aqui fiquei doidinha quando vi as fotos!

8. Cite uma peça que não pode faltar no seu guarda-roupas e outra que jamais usaria?  
Calça jeans - eu amo! E meu trauma de ter perdido todas quando casei ainda está tentando ser superado com muitas academias e dietas! Nunca usaria - vou com a Rô (por que li suas respostas??) bota branca e nem creminha!

9. Um lugar que ama.

Pode ser 2? Barcelona e New York. Always.

10. Um ídolo.
Acho muito legal você admirar seus pais, mas ídolo pra mim é aquele que você é fã no "outside world" fora da sua casa, do seu ambiente etc... e aí meu maior ídolo é o Roxette ( QUE EU VOU NO SHOW ANO QUE VEM AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA)

11. Que filme você amou e recomenda?
Mesmo com o meu toptop e os outros aqui, um que eu amei de paixão e consigo lembrar agora é Maria Antonieta. Deslumbrante, simplesmente saí do cinema encantada. Outro DVD na minha lista de compras.

12. Qual o último livro que você leu?
Caraca faz tanto tempo que não leio nada (que vergonha!!!) consigo lembrar só de A lista de casamento de Becky Bloom que comecei a ler pra espairecer das loucuras de organizar um casamento!

13. Qual palavra te define?
Ansiosa sem sombra de dúvidas.

14. Quantas horas diárias você dedica ao blog?

Não consigo contabilizar... mas acesso todo dia, sempre pra ver se alguém comentou, se vou mudar algo, ver os outros blogs... a janelinha dele já fica aberta aqui o dia todo hehehe

15- Qual foi a sua maior loucura fashion?

Época clubber é f#$%¨A Rô vai lembrar dessa. Quando fui pra NY tinha 16 anos e fiquei maravilhada com o mundo colorido e os acessórios que vinham desse mundo. Comprei um sapato SUPER Spice Girl azul royal que o pessoal chamava de "mamãe me ache na neve" de tão grande, alto e... azul que você não se perdia com ele.  Vou ver se eu acho uma foto mas acho difícil.... posto aqui pra vocês rirem se eu achar!

16-Qual foi a viagem que mais te marcou? E o que aconteceu? Pode ser boa ou ruim.

Já aviso que o texto é longo! De marcar mesmo por estar on your on e pelo rolo que deu, foi quando fiz um mochilão com minha irmã na europa em 2007.  Reservamos albergues, compramos passagens com trechos internos tudo certinho, com muita antecedência (sou a rainha da programação) e iríamos daqui pra lá numa promoção maluca da BRA em que leve 2 pessoas e pague 1. Saiu uma ninharia, pagamos R$ 2500,00 por 2 passagens internacionais! Só que... eles estavam começando a falir e os vôos sendo todos cancelados. Na ida me ligam na sexta às 17:53 (eu viajaria no domingo, passagem comprada em junho/julho) pra dizer que nosso vôo tava cancelado, mas que eles teriam outro na 2a feira em que nos acomodariam. Aham. Falei que não era possível, que tínhamos comprado com meses de antecedência e que ela teria que se virar pra achar um vôo pra gente no domingo, pois nossa viagem estava inteira programada saindo nesse dia. A v%$# teve a cara de aço (pois de pau é muito pouco) de dizer que estava em cima da hora pra achar outro vôo pois eles fechavam às 18. Comecei a rir! Eu tinha ainda unha marcada pois tinha um casamento ainda naquele dia, nem fui pois começou me dar mais nervoso e eu falei "como que VOCÊ me liga 10 minutos antes de fechar, 2 dias antes da minha viagem pra dizer que o vôo foi cancelado e não consegue resolver o problema?" Bom, foi UM parto. Resumindo ela passou o número de um cara lá que era gerente num sei do que de vôos internacionais que conseguiu nos encaixar num vôo da KLM direto pra Barcelona (antes chegaríamos em Madrid). Até conseguir essa confirmação eu fiquei um poço de ansiosa nem prestei atenção no casamento, checava meu celular cada segundo, minha irmã em SP e minha mãe tentando arranjar tudo, e deu certo. Ufa.

Eu disse que foi UM parto pois teve a parte da VOLTA. A viagem toda foi uma beleza tendo até imprevistos como conjuntivite e meu pé quebrado, mas quando chegamos em Madrid pra voltar... não tinha UM guichê da BRA no aeroporto GIGANTESCO de Madrid, UM TELEFONE que funcionasse a não ser com um cartão ABSURDO no valor de 20 euros pois todos os outros da telefônica estavam esgotados... olha nota mais do que 0 pros madrileños. Calma aí que está acabando. Chegamos e ficamos mais de 1h fácil tentando resolver  o problema antes de ir pro albergue. Ninguém sabia nada e resumindo o vôo tava cancelado (lógico) e eles ainda queriam que a gente COMPRASSE uma passagem! pra depois nos reembolsar! O tal do cara que ajudou a gente na ida, tava de férias e nada se resolvia. Bom, vamos pro albergue e depois a gente liga de lá (com esse cartão ainda) pros pais e vê se conseguiram algo. Boas notícias, iríamos de Ibéria! No dia seguinte, fomos de novo pro aeroporto (era 1h de metrô do albergue) e descobrimos que o cara só tinha reservado nossos assentos e teriamos que PAGAR a passagem, mil euros cada uma pois a BRA não tinha nenhum acordo com a Ibéria. Aqui eu dou graças a Deus pra minha irmã... ela que segurou as pontas pois eu já tava de saco cheio querendo matar um e desesperada pra voltar pra casa. E quem salvou o dia foi meu pai que correu pra Guarulhos no tribunal de pequenas causas pra conseguir que um juiz ordenasse a garantia das passagens de volta - afinal a gente já tinha pago! E deu certo. O cara da BRA não cedia por nada e finalmente concordou. Voltaríamos pra casa de Alitália. Até o juiz disse pro meu pai que as últimas 5 pessoas não tinham conseguido e que era pra pegar a oferta e dizer pra nós ficarmos mais 2 dias em Madrid (que ruim!) mas que voltaríamos pra casa sem pagar NADA! Corri ligar pro albergue pra ver se tinha outro quarto pra gente ficar e aí decidimos largar as malas no guarda volume do aeroporto e ficar só com a mala de mão com uma ou 2 trocas de roupas. Que aventura! Chegamos em casa na quarta (era pra termos chego no domingo!) e 1 mês depois a BRA anuncia falência e que não ia reembolsar ninguém. Olha o rolo! E ainda os fdp tão voltando agora!!!

17. Minha pergunta: qual seu prato preferido e sua sobremesa preferida?

Strogonoff de carne e de sobremesa empate técnico entre qualquer coisa de limão ou baunilha tipo creme de limão, panna cotta etc. AMO!

Casamento Jared Padalecki e Genevieve Cortese

Antes do post gostoso prometido, venho aqui compartilhar um "casamento de celebridade". Pra quem me conhece, sou muito, mas muito fã de Supernatural e os dois protagosnistas são tão amigos, mas tão amigos que casaram com uma diferença de 3 meses um do outro. Jared casou primeiro, com a atriz Genevieve Cortese em fevereiro e Jensen casou com sua antiga namorada Daneel em maio. Genevieve fez um papel importante na 4a temporada da demo Ruby. Confesso que não acho ela a melhor atriz do mundo, mas acho que a química rendeu afinal... foram os dois pro altar!

As fotos são do Supernatural is life e são maravilhosas! Mesmo sendo "celebridades" você consegue captar a emoção, o sentimento, o olhar especial de um pelo outro! Fiquei emocionada! O vestido é lindo, a atenção aos detalhes como fotos na neve, achei ma-ra-vi-lho-so! Eu ainda que adoro frio... achei magnífico aquele branco todo no fundo! E no final, todo casamento é mais ou menos a mesma coisa... foto com mãe, pai, padrinhos e madrinhas... todos os pagens são lindinhos de terninho... todos eles dançam a primeira dança, tiram fotos sozinhos, aproveitam a festa e sempre, sempre toda noiva é linda!

Seguem mais fotos pra vocês!

Beijos!

 

 

 

 

 

 

Home sweet home

Imagem: Home Doce Home

Pois é... depois de um feriado, de volta pra casa!

Aproveitamos muito novamente lá em Ilha Comprida, com muito sol, água, cerveja e praia. Praia cheia com 36 pessoas hahahaha! Pra variar ao contrário do que a previsão dizia, tivemos tempo aberto com muito sol e maré alta. Fomos no domingo logo cedo, depois de votar - não vou nem entrar no mérito (ou desmérito) das eleições pois estou decepcionadíiiiiiiissima. Se Deus quiser a vaca morrerá logo (não sei quem é pior, ela ou o vice) e quero ver depois do Brasil afundar de vez o que aqueles 55% que votaram nela vão dizer... pois ela foi eleita, mas não com o meu voto! Enfim, o povo reclama se o Tirirca é analfabeto se sabe ler ou escrever, e o resto que não sabe votar? #prontofalei. Podem colocar planilhas, charges, o diabo a 4 tentando justificar o "sucesso" do governo Lula mas ninguém me convence de que ele somente colheu os frutos do Fernando Henrique. E quem espera que a Dilma vai continuar com isso, espere sentado... além de dar um chega pra lá no Lula, o meu medo é ela colocar mesmo em prática o plano do PT de estatizar e unificar tudo. Quero ver quando você não tiver mais telefone, ou TV pra assistir se vai falar mal da privatização!

Vou cuidar da casa, lavar muita roupa e depois volto com calma com um post bem gostoso com os limões sicilianos suculentos que o Gio me comprou!

Beijos

Cupcakes de Halloween!!!

 Hoje é Halloween! E nada como comemorar com muitos trick or treats, muitos doces e cupcakes a caráter!

Depois de uma semana enrolando consegui arranjar tempo pra fazer a receita. Vasculhei no meu livro de cupcakes e queria fazer algo diferente... achei! Cupcakes de chocolate com cobertura de cream cheese! Como o Gio não gostou do buttercream queria fazer outra sem ser de chocolate. Mas aproveitei minhas nutellinhas individuais que meu pai sempre traz de onde ele vai pra cobrir o resto!

Fiz umas decorações inspiradas nessas fotos da internet, e queria fazer essa aranhona mas não achei algo pra fazer as patinhas... então fiz abóboras e teias! Ficou legal!!! Não foi a coisa mais linda desse mundo, mas foi divertido!

Happy Halloween everyone!

Smack!

Cupcakes de chocolate com cobertura de cream cheese pro Halloween

do meu livro de sempre Easy Cupcakes

- xícara medidora de 240 ml

Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

1/4 de xícara de açúcar refinado

1 ovo

1 colher (sopa) de leite

1/4  de xícara de chocolate chips - coloquei granulado pois na loja não tinha!

1/2 xícara + 1/4 de xícara de farinha de trigo com fermento

1/8 de xícara de cacau em pó sem açúcar

Cobertura 

100g de chocolate branco

1/3 de xícara de cream cheese

Algumas gotas de corante laranja

Uva passa para fazer a boquinha da abóbora

Confeitos extra pra fazer olho ou se desejar, uva passa também

Aranhas de plástico pra enfeitar

Eu usei também 60g de nutella pra ficar diferente!

Método

1. Pré aqueça o forno a 200°C. Coloque 6 forminhas de papel para cupcakes na assadeira própria para eles, ou 12 forminhas (2 em 2) em uma assadeira normal.

2. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata em velocidade máxima até obter um creme claro e fofo - cerca de 5 minutos.

3. Adicione o ovo e bata até incorporar.

4. Coloque o leite, o granulado e peneire a farinha + o cacau, misturando tudo com uma espátula de silicone até obter uma massa grossa. Distrubua a massa nas 6 forminhas usando a medida de 1/4 de xícara rasa de massa por forminha.

5. Asse os cupcakes por 20 minutos ou até crescerem e formar rachaduras no meio - o meu demorou 20 certinho. Ficaram lindos! Parecendo cookies de tão grossos!

Cobertura

1. Pique o chocolate branco e derreta em banho maria.

2. Em uma tigela pequena, bata o cream cheese com o batedor em forma de espiral até amolecer. Incorpore o chocolate branco com uma espátula. Se necessário, bata de novo.

3. Separe uma quantidade suficiente da cobertura pra fazer as teias (cerca de 4 colheres de sopa é mais do que o suficiente). Encha um saco de confeitar - ou simplesmente faça um cone com papel manteiga e corte a ponta, pois é bem pouco que se usa pra fazer as teias.

4. Misture o corante laranja no resto da cobertura e cubra 4 cupcakes generosamente. Com a Nutella, cubra os outros 2.

5. Desenhe teias nos 2 de Nutella e 2 com cobertura de cream cheese.

6. Com uvas passas faça um desenho pra fazer a boca da abóbora e os olhos. Use uma bala de goma verde para as folhinhas.

7. Decore os cupcakes de teia com as aranhas e pronto! Leve a geladeira por 1h antes de servir.

Rend. 6 cupcakes usando forminhas com capacidade para 1/4 de xícara - a massa ficou bem grossa então resolvi diminuir a quantidade por forminha.

Como prometido: aventuras de carro na lua de mel

(Obs: as fotos serão repostadas em breve)

Boa tarde!

Confesso que estive um pouco sem pique pra escrever essa semana, mas pra não deixar vocês sem nada, resolvi contar mais um pouco da nossa Lua de Mel, contar as nossas aventuras com nosso carro!

Ganhamos a locação dele de presente de um amigo do meu pai que adoraria ter vindo pro casamento - ele é Belga - mas não pôde. E quando dissemos que íamos passar a Lua de Mel por lá, ele já reservou uma Mercedez pra gente. Bom, pelas fotos aí de baixo vocês já viram que não pegamos a Mercedez e sim, um Audi.

Ficaríamos em Roma a pé - até porque é im-pos-sí-vel andar lá de carro e depois no último dia, pegaríamos o carro e seguiríamos viagem. Deu tudo certo, mesmo com o lance da "CNH internacional", conseguimos pegar o carro com a nossa CNH mesmo. Até hoje não entendi o rolo que o amigo do meu pai fez pra tentar emitir essa habilitação pois encontramos outro casal brasileiro e eles disseram que pegaram a deles em 1 dia. Enfim. Não tinham a Mercedes, e nos deram "um similar" um Audi A4 maravilhoso com GPS (em português!!) acoplado! Lá se foram alguns euros perdidos no nosso mapa comprado da Itália. Mas tudo bem. Entre um câmbio automático - da Mercedes - e um GPS num carro com marchas, definitivamente o GPS!

 Saindo de Roma, felizes da vida com nosso carrinho!

 Adorei a carinha do Gio no retrovisor!

Antes que vocês perguntem: não eu não dirigi. Não consigo fazer isso aqui, muito menos lá!
Fiquei responsável de manter o Gio acordado todo o trajeto. Dormi muito, muito pouco, só quando não dava mais. Aprendi a me maquiar no carro! Afinal, sou meio demorada pra me arrumar, e o trauma das minhas péssimas fotos sem maquiagem e com cara de doente no mochilão com minha irmã, fez com que eu decidisse: não, ficar sem maquiagem NÃO era uma opção.

Saímos de Roma e fomos pra Assis e depois Siena e todas as cidades desse post aqui. Chegamos em Florença a noite, e pagamos uma fortuna por uma diária no estacionamento - 27 euros. Aff. Depois conseguimos parar em um bem mais barato o per noite (acho que pagamos 15, 18 euros) e ainda andávamos um pouco pela cidade até chegar ao hotel. Contar sobre Florença é outro post, afinal ela foi a cidade que menos gostei da viagem toda. Depois de passar por Veneza e Verona, a nossa aventura começou mesmo indo pra Suíça.

Dirigir na Itália é muito fácil. O problema são os parcheggios, a parte de estacionar mesmo. Como todas são cidades milenares, principalmente Roma e Florença vai, que cresceram muito, elas não comportam o número de carros como se fosse o Brasil por exemplo. Não tem espaço devido as muralhas e ruínas por aí. O motivo de existir muita motoca e Smarts, Cinquecentos, Mini Coopers. São carros minúsculos e você pode parar onde couber. Mas isso não quer dizer que você não pague. Toda rua em Roma tem um parquímetro pra você pagar pela vaga. E se não, tem uma placa indicando que só pode estacionar residente. Se você mora naquela rua, seu carro tem uma identificação e você pode parar lá. Ótimo pra eles, uma zona pro resto dos mortais com carro. As placas são diferentes das daqui. Mas conforme você acostuma, você acaba deduzindo o significado delas.

Ambas fotos no Parcheggio em Florença.

 Seguindo pra Venezia!

Não tivemos nenhum problema na autoestrada, até os pedágios lá são bem melhores que os
daqui, pois você paga por trecho e pode usar o cartão! Rápido e prático.

Chegando na Suíça, paramos em um Hotelzinho em Stans pra descansar pois passamos o dia viajando. A cidade é uma graça, aquela cara de cidade suíça muito hospitaleira e charmosa. Contarei mais no post da Suíça mesmo, pois essa parada foi muito engraçada! Deixarei vocês curiosos. Montamos nosso roteiro... peguei o nosso guia da europa e o sonho do Gio era conhecer o Neuschwainstein. Dei uma olhada no mapa do GPS e... 300km! Aqui no Brasil 300km nós vamos pra praia! Beleza. Vamos? Vamos! Mas lá eram 6h... ah tudo bem!


 Começamos: saímos de Stans e de lá seguimos pra Interlaken, e fomos procurar alguma montanha (alpes) para subir. Ai como fazia frio! E como eu adoro frio! Subimos, subimos e subimos no Jungfrau paramos pra tirar foto na neve e tudo mais! E a temperatura no painel do carro, caindo, caindo, caindo. 0°C! Parecíamos duas crianças e foi uma delícia! De lá começamos o caminho sentido Schwangau (chamávamos de "shimingau") que era a cidade perto do castelo. E anda, anda, anda passando por cidadezinhas e vilarejos a coisa mais linda.
Passamos também dentro de uma montanha, com um trem que leva carros até o outro lado, esse Realp aí em baixo e a primeira foto do post com cara de "yeeeeh" vamos nos aventurar nessa "balsa" terrestre!

 Beleza. Chegou uma hora - tínhamos passado por Liechtenstein, e achamos que estávamos perdidinhos. Bom, chega. Estava esgotada, fazia frio, chuviscando e queria uma cama! Paramos numa cidade que não fazíamos idéia da onde era. Depois a muito custo, descobrimos que era Lingenau na Áustria. Fomos em um hotel, maior mas que estava cheio por ser algum encontro de alguma coisa, e aí fomos no hotel do lado. Um hotel familiar com um casal mais velho tomando conta. A coisa mais fofa do mundo! Não falavam muito inglês, a diária era barata e fomos dormir tranquilos. Chuveiro bom, aquecedor ótimo, bem aconchegante!

Acordamos. Ah, nem tava tão frio assim! Vamos tomar café. Descendo a escada, olhei pra janela. Bom, a foto aí de baixo foi a nossa vista....

oO

Neveeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!

Sim, muita neveeeeeeeeeeeeeeeeeeeee igual Natal!!!!! A gente nem acreditava... ríamos que nem dois idiotas!!! E eu achando que estava calor por causa do aquecedor!!! Vimos essa vista e corremos pro quarto pegar agasalhos... e pra sair?

Porque neve + carro = dirigir na neve! Xiiiiiiiiiiiii. Foi um sufoco pro Gio. Pegamos uma bela nevasca. Paisagens de tirar meu fôlego! E mais aventuras pois o nisso carro... bom, as fotos tão aí! Quase desistimos de ir pro Castelo, mas faltavam só 2h e fomos persistentes! Tivemos mais momentos engraçados pois toda vez que achávamos que a nevasca passou, cruzavam na direção contrária a nossa carros com mais neve no capô e no teto! Socorro!

 Olha ele lá, abandonado ao frio tadinho!

 E assim os encontramos...

 

 E assim, limpamos - eu ajudei o Gio mas ele não bateu foto!

 E essa era nossa vista na estrada...

 Assim, no meio do nada!

Foi aí que fuçando no GPS descobrimos que tem o caminho mais curto e o mais rápido. O mais curto era o que estávamos fazendo até agora e ele ia cortando caminho por micro cidades e estradinhas e vilarejos. Lindo! Mas agora precisávamos de tempo e selecionamos o mais rápido pra pegar alguma auto-estrada e chegar ASAP no castelo! Deu certo.  Ele é lindo. Divino. E tivemos o tour com um guia pra lá de doidão de ácido ou com TOC, sei lá. O cara dava medo! Mas o Gio amou. Eu amei. Mesmo tendo que andar na chuva até chegar nele. Valeu cada metro, cada centavo!

 Falei que eu me maquiava no carro!

 Tchau carrinho!

E o nosso tour de carro chega ao fim. Não tinha mais neve, agora sol e calor. Voltamos correndo pra pegar o vôo em Milão pra Barcelona - dorminos em Lugano a cidade mais rica da Suíça acho, pois tudo era uma fortuna e tinha até mais Ferrarris do que na Itália! Entregamos o carro - ninguém confere nada, achei um absurdo, não tinha ninguém no Parcheggio da Sixt no aeroporto de Milão. 

Mas 3 meses depois recebemos uma multa! Não faço idéia porque, mas cobraram no cartão, foi em Florença - isso que a gente parou sempre em estacionamentos... sei lá. Vem em italiano e eu não entendi nada! 

Enfim, aventuras são assim! Cheia de coisas pra contar! Espero que tenham gostado!
Beijos

Bolinhos de limão merengados assados em xícaras

Esse bolinho está na sessão do meu livro de Cupcakes em "cake in a cup". É um pecado de tão divino. Foi o último docinho que fiz antes de entrar no regime. E me ajudou a não jogar toda aquela minha Lemon Curd fora! Por último, essa receita especial foi postada hoje por ser um dia especial! B-day da minha amiga May, aquela que casou faz 10 dias! Linda, parabéns! Amo você!

Não reparem mesmo, mas essa semana será mais açucarada do que deveria!

Um beijo enorme!

Bolinhos de limão merengados assados em xícaras

do livro "Easy Cupcakes"

-xícara medidora de 240ml

Ingredientes

Bolinho

6 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente  e mais um pouco pra untar

1/2 xícara de açúcar refinado

Suco e raspas de 1/2 limão siciliano- usei 1 limão verdinho grande

1 ovo grande, ligeiramente batido

2/3 xícara de farinha de trigo com fermento peneirada

4 colheres (sopa) de Lemon Curd

Merengue

2 claras em neve

1/2 xícara cheia de açúcar refinado

Método

1. Pré aqueça o forno a 190°C. Unte com manteiga 4 xícaras com capacidade para 240ml que possam ir ao forno (como ramequins ou aqueles refratários para sopas).

2. Coloque a manteiga, o açúcar e as raspas de limão na batedeira e em velocidade máxima, bata até obter um creme claro e fofo .

3. Adicione o ovo e bata até incorporar.

4. Desligue a batedeira e adicione a farinha e o suco de limão, misturando tudo a colheiradas.

5. Divida a massa nas 4 xícaras, coloque-os em uma forma e asse no forno pré aquecido por 15 minutos ou até dourarem.

6. Enquanto os bolinhos assam, faça o merengue: coloque as claras em uma tigela limpa e seca e em velocidade máxima ou na batedeira ou usando um mixer, bata até obter picos firmes. Adicione aos poucos o açúcar refinado até obter um creme lustroso e brilhante.

7. Tire os bolinhos do forno, espalhe 1 colher de sopa de Lemon Curd por xícara e cubra com o merengue. Leve novamente ao forno por 4-5 minutos ou até o merengue dourar. Sirva em seguida

Rend. 4 porções de-li-ci-o-sas.

Curso de Cupcakes, Macarons e Bem Casados 23.10.10

 Olá queridos (as) leitores (as)!

Vim aqui super empolgada nesse fim de domingo contar tudinho do curso pra vocês!

Primeiro, acho que criei uma superexpectativa, mas mesmo assim foi divertido! Eu queria pôr a mão na massa, bater, misturar, pingar as massas, as coberturas e não foi bem assim. O chef Elias que fazia quase tudo e nós alunas observávamos. Mas isso foi bem esclarecedor também. Aí quando ele quis assistentes pra fazer os cupcakes lá fui eu me voluntariar! Quase ninguém fazia nada! Fiz 2 massas de cupcakes com ajuda de 2 ou 3 alunas - uma delas era só bater no liquidificador quase todos os ingredientes e todos já estavam medidos/pesados então era bem mais fácil.

Descobri pontos certos do buttercream, até aquela que eu fiz pro chá da May, tava bem errada pois vocês precisam bater muito, mas muito mais na batedeira, a consistência dele é tipo do chantilly! Não fica tão leve lógico, mas fica BEM MAIS cremoso! Assim como vi que "bater o açúcar com os ovos até ele dobrar de tamanho e ficar com uma consistência cremosa" também é possível, depois de você bater muito, mas muito na batedeira. Nota 0 pra minha paciência aqui.

Auto conclusão 1: só quem cozinha sabe o verdadeiro valor de uma batedeira planetária ou ainda uma Kitchen Aid. Aceito de presente de Natal! kkkkk 

Desvendei os mistérios dos chamados macarons e os conselhos da Paty foram bem úteis  - lembrei muito de você querida! - pois apesar de ser bem fácil a receita (leva somente três ingredientes) a chave para a perfeição é a temperatura do forno. Deve ser exata... e por causa disso, (Auto Conclusão 2) preciso de um termômetro de forno. O meu é graduado por intervalos de 140°C/160°C depois 160°C/180°C, 180°C/220°C e por aí vai. Também, nessa empolgação entre minha lista de milhares de livros na Amazon, tenho loucura por esse aqui. E agora que descobri que eles entregam livros e cds no Brasil, ahá, tô falida.

 

Nunca tinha comido macarons e confesso que gostei, mas achei muito doce. Pra quem não conhece ele é tipo um suspiro recheado. A diferença é que vai farinha de amêndoas, o que encarece bem o custo, mas vale a pena pegar esse nicho aí. Tenho um projeto de começar minha confeitaria artística e incluiría os macarons aqui sem problemas. Cupcakes, mini bolos, bolos, bolos artísticos e macarons. Vou começar a bolar sabores e um cardápio eba! Quem sabe eu me torno uma Ladurée du Brésil! Meu encanto foi tão grande por esses docinhos que  justifica esse monte de fotos passo a passo. Adorei!

Por último, os bem casados! Não ficaram absolutamente heavenly como os da Araí, mas ficaram muito bons! Não são secos, e dá pra fazer pro Gio quantas vezes ele quiser agora! Preciso só diminuir a receita, pois 1 inteira faz um cento.  Montado! Não tenho tantas assadeiras assim pra fazer tudo isso de uma vez! Mas achei muito fácil. Preciso praticar  no saco de confeiteiro agora. Não tirei fotos deles, só na assadeira que parece um monte de pão de queijo mas tudo bem... A aula rendeu, fizemos 3 tipos de cupcakes, 2 macarrons - uma massa dividimos em 2 pra fazer 2 cores - e mais 2 bem casados! Agora é só começar a testar essas receitas em casa! Se preparem por uma invasão desses docinhos aqui.

É isso! Espero que tenham gostado do post e me desejem sorte para um começo de carreira culinária!

Um beijo e bom fim de domingo!