Trufas de caipirinha pro niver do Fábio

Sim, é a segunda vez que posto algo de chocolate branco e bebida alcóolica nessa semana, mas...

Chocolate branco + creme de leite fresco sobrando na geladeira + limão + calor = trufas geladinhas de caipirinha pra deixar seu domingo mais "alegre"! =D

Dedico essa receita ao meu querido aniversariante do dia Fábio!!! Sorry querido, não foi um bolo mas acho que essas trufinhas são mais a sua cara... afinal qualquer problema se cura com um pouco (às vezes mais que um pouco) de bebida! Vodka no caso kkkk péssimo exemplo... mas vamu que vamu!

Feliz niversário e desejo tudo de bom e uma vida cheia de Rox - com direito a CD novo!

Beijos!
 

Trufas de caipirinha (de vodka pois minhas caipirinhas são sempre assim...)

um nada adaptado (inclusive inspiração pras fotos) do Technicolor Kitchen

Ingredientes:

200g de chocolate branco, bem picadinho
raspas da casca de 1/2 limão

2 colheres (sopa) + 1 colher (chá) - 35ml - de creme de leite fresco*

1 1/2 colheres (sopa) de cachaça - usei vodka
cacau em pó, sem adição de açúcar, o suficiente para cobrir as trufinhas

Método:

1. Coloque o chocolate, as raspas de limão e o creme de leite numa tigela refratária; leve ao banho-maria.

2. Mexa até que o chocolate derreta. Retire do fogo, adicione a cachaça e misture vigorosamente até obter um creme liso e sedoso. Cubra com filme PVC e leve à geladeira por 2-3 horas ou até que esteja firme o suficiente para formar bolinhas.

3. Faça bolinhas com porções de 1 colher (chá) cheia de massa – não devem ser perfeitamente redondas, e sim irregulares, para lembrar trufas - e passe-as pelo cacau em pó. Coloque em forminhas para docinhos ou num prato e mantenha na geladeira.

Rend.: 12 trufas

*se não tiver ou se não quiser abrir um vidro de 500 ml de creme de leite fresco, substitua pelo de caixinha.

Caipirinha de Abacaxi

Desejo um ótimo feriado a todos!

Estou indo pra praia!!! Até 2a feira... =D

Caipirinha de Abacaxi

-xícara medidora de 240ml

1/2 xícara de abacaxi fresco

2 colheres de sopa de açúcar

1 dose de Vodka- usei Absolut

Gelo a gosto - usei 4 pedras

Em uma coqueteleira, misture todos os ingredientes e agite. Sirva em um copo de whisky com canudinhos.

Screwdriver

Bom, eu menti. Esse é o último post de fevereiro. Na verdade é um mini post. Resolvi estreiar outro livro que ganhei de aniversário. E fiz meu primeiro drink! Esse livro é demais. Associa os mais famosos escritores americanos com drinks. E nada como começar com o meu preferido, Truman Capote. O filme é sensacional, e o livro, mais ainda.
Beijos

Screwdriver
Capote o chamava de "meu drinque laranja"

60ml de vodka - usei Absolut
200ml de suco de laranja fresco
Meia rodela de laranja

Coloque a vodka e o suco de laranja em um copo highball cheio de cubos de gelo. Mexa levemente. Decore com a rodela de laranja.

"O coquetel leva esse nome, pois segundo a lenda um americano que trabalhava com petróleo no Oriente Médio viu-se sem um mexedor de drinque e acabou usando sua chave de fenda no lugar. " (Guia de Drinques dos Escritores Americanos. Edward Hemningway e Mark Bailey, ed. Zahar)