Bom dia! Obrigada pelos comentários a respeito do novo visú do blog, mas eu ainda não estou certa de que gostei ou não. Tava enjoada daquele branco todo, apesar de achar que o branco valoriza mais as fotos, mas aquele modelo não existe mais e se for mudá-lo de novo vai ter que ser para as novas opções. Quero ainda trocar as fotos do banner, enfim, ainda não é algo certo! Peço paciência kkkk.
O que é certo é esse brigadeiro. Melhor amigo da TPM. Aquela outra receita que fiz? Esqueçam. Brigadeiro de VERDADE é esse aqui, vindo fresquinho da minha nova Bíblia de Brigadeiros... recomendo super e tem receitas maravilhosas (se vocês repararam, a do Bolinho de Chuva é desse livro, ela recomenda com calda de brigadeiro, mas como estou em uma luta com meu peso aboli a calda. Voltando ao livro... conta também a história do brigadeitro e tem fotos de babar. Também é aquela do site que descobri. Ela faz Brigadeiros Gourmets e eu fiz o meu primero! Tá, não foi com manteiga francesa, nem chocolate importado, mas foi com uma boa manteiga e um bom chocolate. Aboli de vez o Toddy, e a margarina não usem! Se estiverem com pressa e não estiverem com saco de raspar o chocolate, use o em pó, da Nestlé, dos Frades. Achocolatados tem muito pouco chocolate na composição e o resto é açúcar, segundo o livro. E manteiga é manteiga, vem do leite, margarina é creme vegetal, e não combina com o leite condensado, afinal não são da mesma família.
E nada como o melhor brigadeiro ser dedicado para uma das melhores amigas do mundo, que fez aniversário ontem, a Bruna!!! Viu, também dediquei um post a você! 15 anos de amizade!!! Ontem, nos divertimos muito na festinha dela, conversamos da época do colégio, quando nos conhecemos, eu, ela, a Roberta e a outra Bruna na mesma sala e a Taty na outra sala com a Lú. Tiramos muitas fotos, e tivemos várias pérolas como a vocalista da banda que não sabia cantar e uma loira do tchan bêbada vir dar em cima do meu marido! Quase caí no chão de tanto rir! E as meninas perderam essa...
Um beijo e ótimo final de semana a todos!
O Melhor Brigadeiro do Mundo
1 lata de leite condensado
100g de chocolate meio amargo (metade de uma barra)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa sempre, com uma colher de pau, e deixe cozinhar devagarzinho até formar o tom de marrom da sua preferência (o livro diz que como esse brigadeiro é o melhor amigo da TPM, não precisa esperar ele formar aquele tom de marrom escuro, mas eu deixei mesmo assim) Não precisa olhar muito o fundo da panela, pois a massa deve ser retirada antes, pra ficar bem cremosa. O ponto é aquele em que você sente que precisa comer o doce, pois nessa etapa os ingredientes já estão todos misturados e a massa está quentinha. Se desejar, coma na panela mesmo - enrole-a num pano colorido, escolha a colher mais bonita do faqueiro que foi da sua avó, sente-se no sofá, ligue Sex and the City e se jogue! Ou então, se estiver mais controlada, despeje a massa em um prato de louça lindo, espere esfriar e coma. A massa derrete na boca de tão cremosa.
Rend. 1 prato fundo cheio.
