Waffles de banana e canela

Nada como um feriado pra acordar tarde, fazer um café da manhã especial pra comemorar 8 meses de casada com direito a canecas personalizadas! E, aproveitar o maridão e fazer aquela faxina no apê... (risos)

Aproveitando pra dormir tarde ontem, assistimos House - final de temporada perfeito! - The Good Wife - idem! - e Big Bang Theory - Sheldon, Sheldon, o que faço com você?? Esqueci de comentar do final de Lost - amei! Emocionante, chorei um pouco! Vou ter saudades... até sonhei com o Dr. Shepard! =)

Por último: aderi ao twitter. Ainda estou bem no começo, mas fiquem a vontade de follow me!

Beijos

Waffles de Banana e Canela

receita da minha irmã

- xícara medidora de 240ml

3 bananas nanicas picadas em rodelas finas

1/2 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de mel

2 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de óleo

1 + 1/2 xícara de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (chá) de fermento em pó

Junte todos os ingredientes - menos o mel e a banana - no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. Você talvez precise mexer um pouco com uma colher pois a massa fica muito grossa.

Transfira tudo para uma tigela grande - e se necessário, bata um pouco a mão. Coloque a banana e o mel e misture levemente. Com o auxílio de uma concha, despeje a massa sobre a máquina de waffles - siga as instruções do fabricante. Como a massa ficou bem grossa, precisei "ajeitá-la" na máquina com uma espátula. Mas ficou delicioso!

Sirva acompanhado de mel ou doce de leite.

Rend. 4 waffles.