Bolinho de Chuva

(Obs: a foto será postada em breve)

Ah, chuva. Eu amo chuva. Tenho várias receitas aqui mas não resisiti em fazer uma especialmente pra chuva. O tempo estava tão seco que merecia! Só teve um porém, eu não consegui moldar os bolinhos - eles não ficaram assim, tomaram formatos de micro panquequinhas talvez porque usei leite desnatado ao invés de integral, mas o gosto ficou o mesmo! Sabor de infância!! Vou publicar mesmo assim.

E aproveitando, queria mudar o layout do blog e queria saber o que vocês acham. Gostam desse ou estaria na hora de renovar?

Beijos repletos de gotinhas de chuva!

Bolinho de Chuva

daqui

- xícara medidora de 240ml

2 ovos caipiras em temperatura ambiente

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara de leite integral

1 fava de baunilha - usei 1 colher (chá) de esssência

2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

Óleo de canola (usei soja) pra fritar

Açúcar de confeiteiro

Canela em pó suficientes pra polvilhar

Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e bata com um fuê. Corte a fava de baunilha no sentido do comprimento e raspe a polpa com uma faca. Junte à mistura de ovo e açúcar e dispense a fava (você pode colocá-la no açucareiro para aromatizar o açúcar). Ou no meu caso, acrescente a colher de chá de essência. Acrescente alternadamente o leite integral e a farinha de trigo, peneirada, mexendo sempre com uma colher. Coloque a pitada de sal na massa e por último o fermento em pó. Molde os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sobremesa. Frite os bolinhos em óleo quente. Com uma escumadeira, retire os bolinhos e coloque-os sobre um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e canela em pó.

Rend. 40 bolinhos

Obs. Fiz meia receita, consegui 20 bolinhos e usei 2/3 de xícara de açúcar e 1 colher (chá) de canela pra cobrir os bolinhos.

Chá com Bolacha

Bom, é o seguinte: imagina você chegar de uma aula de Jumping pela primeira vez na vida acabada, que nem um camarão, suada, melada e com um dragão no estômago? Pois é. Agora imagina você chegar em casa, tomar aquele banhão, ir no armário e não ter nem UM miojinho pra você fazer? Então, isso aconteceu comigo faz meia hora. Preciso urgente ir no supermercado.

Queria aproveitar e pedir "desculpas" pela instabilidade da cara do blog. Tô com dificuldade de achar um modelo bom, principalmente por causa dos outros blogs como índice e onde não consigo mudar a cor dos links. Cada hora dá pau em alguma coisa. E estou mega insatisfeita! Calma que hoje estou com muito tempo, quem sabe eu me encontro...

Esse post é algo que queria compartilhar com vocês, aquelas comidinhas que as nossas mães queridas fazem. A minha fez quando eu era pequena e esse post traz um saudosismo da infância! O meu lanchinho preferido, é esse chá com bolacha! Tem gente que gosta de chuchar o pão no leite, fazer papinha com bolacha, eu adoro essa combinação. Não é bem uma receita mas é algo que eu adoraria que experimentassem! E no fim, foi o que eu achei pra comer hoje.

Beijos!

Chá com Bolacha

1 xícara de chá mate leão - ou o chá que preferir

Bolacha Maisena  - a quantidade vai depender da sua fome...

Requeijão

Faça o chá, e adoce a gosto. Faça sanduichinhos com as bolachas, recheadas de requeijão. Molhe no chá até que fique bem molinha! É uma delícia.

Creme de Milho

Bom, finalmente uma receita salgada!

Esse é o creme de milho que como desde a minha infância. É diferente dos restaurantes por aí que parecem que batem o milho no liquidificador ou sei lá. É doce, não gosto!
Essa receita é bem melhor!! Espero que gostem!
Beijos.

Creme de Milho

1/2 cebola
1 colher (sopa) -cheia - de manteiga sem sal
Sal e alho a gosto*
1 lata de milho verde
2 colheres (sopa) - cheias - de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite (usei desnatado, porque só tomo desnatado)
1 caixinha (200ml) de Creme de Leite
Salsa à gosto picadinha

Em uma panela, doure a cebola na manteiga junto com o alho e sal. Acrescente o milho, e as duas colheres da farinha e misture. Aos poucos, coloque o leite e vá misturando até formar um creme branco. Se ficar muito líquido, coloque mais farinha ou vice - versa. Por último coloque o creme de leite e a salsinha. Sirva em seguida.

Rend. Serve beeeem, 2 pessoas.
* eu usei uma colher de sobremesa rasa daquele tempero pronto da Arisco.

Como acompanhamento sugiro frango. Assado, grelhado, à milanesa, ou de sua preferência.