Fondue de queijo no pão italiano

Genteeeeeeeeee essa receita é MARA e tiro e queda pra esse friozinho! Fiz no meu jantar mensal e foi um sucesso! A receita tirei do blog da Leticia querida e simplesmente é um desbunde! Peço novamente desculpas pela foto, tem hora que a gente desaprende a fotografar. Câmera nova + pouca luz + vinho = foto porcaria.

Beijos

Ingredientes:

3 pães italianos- aqueles grandes individuais

200g de gorgonzola

200g de mozzarela

200g de gruyère

1 xíc. (240ml) de leite

1 copo de requeijão

Método:

- Pré aqueça o forno em temperatura média/alta 250°C.

1. Corte a tampinha dos pães, fatie-as se quiser (em pequenas tiras);  retire os miolos com uma faca e reserv tudo.

2. Bata todos os ingredientes no liquidificador- picando bem os queijos e alternando com o leite pra não empapuçar. Se o creme ficar muuuuuito grosso, adicione mais leite.

3. Recheie os pães com o creme de queijo, cubra com papel alumínio, distribua em uma assadeira grande e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Abra o forno, tire o papel para o queijo derreter. Asse por 5-10 minutos.

4. Sirva imediatamente com a tampa e o miolo que deve ser usado para comer o fondue. Depois, arrase na casca e se delicie com tudo! =) Dei a sugestão desse grupo de queijos, mas fique a vontade de usar os de sua preferência!

Rend. 3 pães que servem até 6 pessoas dividindo.

♥ Fondue para o dia dos namorados!

 Como foram todas as comemorações do dia dos namorados? Como foi um dia especial- e desculpe a postagem atrasada, mas essa semana foi mais do que do cão- então temos uma receita a altura! E com esse friozinho quem não gosta de um jantar romântico? Acho que todo mundo aqui sabe fazer fondue né? Não tem muito segredo... e para ajudar aqueles sem inspiração segue umas receitinhas de molhinhos para um fondue de carne e a receita de fondue de chocolate! Agora pra acompanhar só falta um bom vinho!

Beijocas!

Honey Mustard

Molhinhos pra fondue

alguns foram adaptados do Pimenta no Reino

Arrume os molhos em potinhos ou ramequins - se você não tiver aquele aparelhão cheio de tudo como eu - pique a carne/frango (recomendo a medida de 200/300g por pessoa), aqueça o óleo em uma panelinha, transfira para o aparelho de fondue com CUIDADO e boa comilança! =D

 Azeitona - pode ser verde ou preta (sempre faço os dois, sucesso garantido!)

- Você vai precisar de maionese e azeitonas sem caroço. É só misturar os dois na tigela do processador e bater - você define se quer mais forte ou mais fraco. Pronto!

Cebola

- 1 pacote de creme de cebola e 1 caixinha de creme de leite. Voilá!

Rosê

- Katchup, mostarda, maionese. Ou existe pronto também...

Sentido horário: Rosê (atrás), Cebola, Azeitona Verde e Azeitona preta

Honey Mustard

- Mostarda, (recomenda-se a dijon, nas eu usei normal pois era a que tinha em casa!) mel (na proporção 2 pra 1), 1 colher (sopa) de maionese, sal/pimenta branca/molho inglês a gosto. Bate com um mixer ou vai na mão mesmo - menos sujeira!

Abacaxi com gengibre

- 1 vidrinho de geleia de abacaxi, vinagre branco (ou de maçã), raspas de limão, gengibre ralado (usei em pó) mistura e pronto!

Alho

- existe pronto aquela maionese Hellmanns sabor alho, ou então pasta de alho + creme de leite

Á esq. Azeitona preta, no meio Abacaxi com gengibre e à dir. Cebola

Quem ainda gosta de inovar recomendo:

Wasabi

- Iogurte e pasta de wasabi

Gorgonzola

- Queijo gorgonzola, requeijão, creme de leite e um pouco de azeite

Com um grande casal muito amigo (companhia mais do que especial e depois de muita comilança...)

Fondue de chocolate

Ingredientes

200g de chocolate meio amargo bem picadinho

200g de creme de leite (1 caixinha)

Frutas da estação - morango, banana, kiwi, manga (!), abacaxi, uva

Método

1. Essa é a receita de ganache, e funciona que é uma beleza! Em uma panelinha, aqueça o creme de leite até quase ferver - cuidado pra não talhar. Jogue o chocolate picado, misture tudo até derreter, coloque na panelinha de fondue e sirva imediatamente! =D