terça-feira, 26 de abril de 2011

Extrato de baunilha natural



De volta após longas pausas aos posts culinários - mais escassos uma vez que me dedico completamente aos cupcakes e sem tempo de fazer outras receitas novas - venho contribuir com uma receita fácil fácil e que elimina aquele gasto absurdo no supermercado com essências artificiais de baunilha.

Fuçando na internet e contando pra vocês, a essência de baunilha comum -aquela da Fleishmann ou Dr. Oetker- são feitas com aroma artificial da vanilla e eu acho que custa um rim pois vem somente 30ml - equivalente a 2 colheres de sopa - a 5 reais. (ou mais). O valor do litro éeeeeeee de (PASMEM) R$ 166,00 reais. É engraçado quando você olha por essa perspectiva. Você normalmente pensa que "é baratinho" qualquer coisa como temperos e ervas, essências e aquelas coisinhas que você compra a 1, 2 ou 3 reais. Mas normalmente não  reparamos na quantidade da embalagem e nem fazemos a comparação com o preço do Litro ou do Kilo cheio; e aí que vem o espanto de como é um absurdo o valor do produto.

Com o objetivo de evitar mais os industrializados e partir para os naturais, achei essa receita do verdadeiro extrato da baunilha, facinha facinha de fazer, mas que demora - e mesmo assim vale a pena.  Por mais que você gaste pra comprar a fava - em média uns 20 reais e vem duas, ainda compensa. E como! E sim, essência, é praticamente cheiro artificial, e extrato (ou vanilla extract em todas as receitas em inglês) vem da baunilha de verdade, que não sei se vocês sabiam vem de uma orquídea polinizada a mão! =D

Beijos

Extrato de baunilha natural

Ingredientes:
3 favas de baunilha
1 1/2 xícara de vodka
1 recipiente hermético, que feche bem - usei aqueles de colocar azeite, que vem com uma rolha

Método
1. Corte as favas de baunilha com uma faca, no sentido do comprimento, mas não as separe por inteiro, deixe a pontinha junta.
2. Coloque as favas no recipiente e encha com a vodka. Tampe bem e agite um pouco a garrafinha. Guarde em um ambiente fresco, escuro, livre do sol, por 2 meses - a foto é de 1 mês!
3. Dura por anos e anos. Não tem validade. Conforme for acabando, complete novamente com vodka e agite. 

Rende pelo menos 300ml.

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Show do Roxette em Sampa - 14.04.2011

Foto TDR


Olá queridos!
Desculpe a ausência de posts mas estou tão corrida que não dá tempo de nada! Isso é bom! Algumas indicações no meu new business já renderam algumas encomendas e estou muito feliz! Dá um trabalho, mas quando a gente vê os cupcakes lindinhos, valeu muito a pena!

Bom, mas não é disso que falarei hoje! =D
Consegui um tempinho pra contar pra vocês do show mais perfeito que eu fui! \o/

Foi tão legal que fiz até cupcakes pra levar na estrada e sim, comemos quase todos nham nham.
Saí de casa por volta das 17h - a amiga querida de longa data Lia e meu padrinho Rafa foram junto com a gente. Ouvindo ROX daqui até Sampa!

Foto TDR



Foto TDR

E foi tudo super tranquiloooooooooooooooooo: o clima no site RoxBr não estava muito bom, e confesso que estava com medo de ser pisoteada ou algo do tipo, por causa do fervor dos fãs e etc mas estava tudo em paz. A fila mega tranquila - primeiro fui com Lia dar oi pra Dany, uma das maiores fãs do Rox e que conheci quando era ainda adolescente trocando cartas pelo fã cllube que fazia parte! Uma simpatia carregada de sotaque rio grandense! Encontrei minha nova amiga Flávia e entramos juntas. Levei balões e apetrechos mas não acho que a turma se mobilizou como o pessoal de POA. Confesso que fiquei um pouco decepcionada - enchemos vários balões de coração, verde/amarelo e suiram na horas das músicas. Enfim, não se fica contente com tudo! 

Agora sobre o lugar... Eu fiquei MUITO PERTO!!! A Pista Premium valeu cada centavo. Tá, não fiquei lá na cara do palco, mas eu estava beeeeem mais perto que o show de 95 - tava de camarote... não culpo a minha mãe afinal eu tinha 13 anos e ela não queria eu perdida na pista kkkkk - mas dessa vez eu consegui! E como valeu a pena... tinha umas 7 cabeças na minha frente. Vi o show tranquilamente.

O fundo variava de azul/vermelho até em Dangerous mudar pra foto deles!







A banda Ludov - nada meu estilo - abriu pra eles e aí começa o ajuste de luz da minha micro máquina. No final quem bateu as fotos foi o marido pois eu sou muito baixinha, e também desse modo aproveitei o show ao máximo. Gritei, cantei, levei pompom, pulei e foi maravilhoso. Os primeiros acordes de "Dressed for Success" foram inesqueciveis e todos gritando junto com a Marie "Yeah, yeah, yeah" foi de arrepiar. Pronto, começou o show!

Cantei muito, todas as músicas. Quando chegou "Only when I Dream" do novo CD "Charm School" lágrimas já caíam do meu rosto... agora  não tenho palavras pra descrever minha emoção ao ouvir Marie entoar "Lay a whisper...." de "It Must Have Been Love" e não tive outra saída a não ser chorar... e chorar muito! Essa música eu tive até que pegar um lencinho... se tiverem facebook, sinta o meu arrepio! Esse vídeo que eles postaram é simplesmente breathtaking!


Foto TDR

Foto TDR

Panorama do show no Rio - foto página oficial do Rox no facebook.

 Não tenho como descrever tamanha simpatia que o Roxette tem pelo público brasileiro. O tempo todo eles agradeciam, o Per disse que fazia tempo que eles não tocavam em "Sao Páulo" desde 1995 e que eles estavam felizes por estar ali de novo. Marie, uma fofa se divertiu. A banda então... uma sincronia, um carisma que passava energia pra platéia! Fora os vídeos e menagens que postavam direto no facebook, não tinha como duvidar que estavam muito felizes e se sentiram mais do que bem vindos na nossa terrinha.

Foi simplesmente maravilhoso. Ouvir os antigos sucessos como "Spending my Time", "Fading like a flower", "How do you do" imediatamente unida a "Dangerous" foi demais. Um dos melhores dias da minha vida certeza. Antes de "Joyride", Chris o guitarrista mais fofo do mundo, toca sua versão "rocker" de "Brasileirinho" e o público foi a loucura! E quando tocaram a última música - "Church of your heart" aquele ar de despedida, não aguentei: choro tudo de novo. Curti mesmo. Passou muito rápido. Mas eu nunca esquecerei.

Não acabou por ai! Depois do show encontrei minha amiga Mayara e fomos atrás do Credicard esperá-los. O segurança era gente boa - a não ser por uma menina peruana muito "loca, loca, loca" que estava quase estragando tudo...  no final, tivemos que sair do "precinto" e não conseguimos ve-los só as 2 vans passando. Uma com a banda - onde Pelle abriu a janela e acenou, e outra com eles, que passaram bem rápido. Cogitamos a possibilidade de ir pro hotel, mas era 1h da manhã e estávamos muito cansados. Imaginei eles com mais de 20 anos do que a gente kkkkk. Achei que seria incoveniente. A viagem de volta foi tranquila e conversamos bastante pra manter o Gio acordado.

Por último, o set list!

SET LIST (with some additional reporter's notes)
1. "Dressed for Success"
2. "Sleeping In My Car"
3. "The Big L."
4. "Wish I Could Fly"
5. "Only When I Dream"
6. "She’s Got Nothing On (But the Radio)"
7. "Perfect Day" [Marie's solo on this tour]
8. "Things Will Never Be the Same"
9. "It Must Have Been Love"
10. "Opportunity Nox"
11. "7twenty7"
12. "Fading Like a Flower (Every Time You Leave)"
13. "Silver Blue" [Per introduced this as something for hardcore fans]
14. "How Do You Do!" [ends with an immediate seque-type transition to next song]
15. "Dangerous"
Band presentation
16. "Joyride"

Bis 1
17. "Watercolours in the Rain"
18. "Spending My Time"
19. "The Look"

Bis 2
20. "Way Out"
21. "Listen to Your Heart"
22. "Church of Your Heart"


Beijos!
PS: os links dos videos são da página do Rox no facebook. Cadastre-se pra ver! =D

segunda-feira, 11 de abril de 2011

Contagem regressiva: 3 dias



Não adianta, essa semana só vai dar #Roxette por aqui.
Estou mais calminha - na medida do possível - e essa semana é a semana oficial que eles chegam no Brasil. O Per já mandou um recadinho do Facebook que eles estavam saindo do Chile - ou seja, next stop: Porto Alegre!!! Que eles tenham uma ótima viagem e sejam bem vindos às terras tupiniquins!

A sequência da passagem deles por aqui é:

12.04 - Pepsi on Stage Porto Alegre, Brazil
14.04 - Credicard Hall Sao Paulo, Brazil
16.04 - Citibank Hall Rio de Janeiro, Brazil
17.04 - Chevrolet Hall Belo Horizonte, Brazil
19.04 - Credicard Hall Sao Paulo, Brazil

Os shows de Sampa esgotaram. Queria muito ir pra BH, mas a grana tá curta e as passagens caras hehehehe. Então é manter o pé na realidade.

O mais legal dessa vez, é que graças as redes sociais, nós fãs estamos mais perto de nossos ídolos e semana passa adicionei 3 membros da banda deles no FB: o Christoffer - louco de tudo - o Clarence - sósia do Bono - e o Jonas, membro da formação antiga em que mencionei no post anterior! Fora isso, o Per se mostra um ótimo cinegrafista postando micro vídeos dos backstages e das passagens pelas cidades - quando eles vão em bares, restaurantes ou simplesmente pontos turísticos. Muito engraçado! A banda tem um ótimo entrosamento e eles simplesmente se divertem o tempo todo! Não vejo a hora de ver os vídeos daqui. 

Outra coisa super fofa que eles programaram, foi tocar uma música típica brasileira antes de Joyride. A Dany - a maior fã que eu conheço - até pediu sugestões de músicas a pedido do Christoffer e não vejo a hora de ver o que eles vão tocar. Achei isso muito legal da parte deles. Já vou esperando uma Aquarela do Brasil, Garota de Ipanema ou algo do gênero. Super cool!

Quanto a concorrência... os brasileiros não vão fazer feio! Até então o show mais marcante pra eles, foi na Argentina. Ou seja, nossa reputação está em jogo hehehehehe. O site Roxette Brasil fez uma lista de preparativos pra surpreender a banda. E lá vou eu levar micro tralhas pro show. Apetrechos brilhantes, bandeira do Brasil, balão de coração e por aí vai. Mas é por uma boa causa.

Eles são tão atenciosos e kind por assim dizer que merecem o melhor da nossa parte!
E que venha 5a feira!!!

Beijos!!

domingo, 10 de abril de 2011

E faltam 4 dias - #Roxette!



Finalmente é semana que vem o show da minha vida. Roxette no Brasil, em sampa logo logo. \o/ E como eu estou? Um poço de ansiedade sem fim. Acho que ninguém mais aguenta minhas mensagens no twitter ou facebook.

Nem todos sabem dessa história, mas em 95 eles ficaram aqui  no the Royal Palm Plaza - um hotel mega chique e caro daqui de Campinas -  e lá vou eu  (no auge da adolescência com 13 anos)  matar aula pra minha mãe me levar com uma amiga dar plantão na frente do hotel. Espera daqui, espera dali e um dos membros da banda - acho que era o baixista (? só lembro do nome dele, não do que ele tocava) Jonas sai pra dar uma voltinha. Pegamos autógrafo dele. Espera daqui, espera dali e descobrimos com outras duas fãs que o Per e a Marie estavam no Coffee Shop do Hotel, PÚBLICO. 

E lá fomos nós 3, tomar um "café".

Lembro até hoje - tomei uma fanta e minha amiga uma Coca. Eles estavam lá. Com seus maridos, esposas, almoçando. Só eles. Sem tumulto, sem ninguém. A 2 metros na minha frente. Me dá uma dor de estômago só de lembrar, de tão significativo que foi  - e já estou com lágrimas nos olhos. Pegamos autógrafo, falamos um pouquinho - minha amiga mais falou pois eu não consegui lembrar de uma mísera frase em inglês de tão feliz que eu estava. E não, não tirei foto pois esquecemos a máquina! =(

Agora eles vem pra cá novamente. E o fato de não estar trabalhando, de ir somente em um show e de não poder fazer mais me deixa extremamente FRUSTRDA. O Gio percebe eu estou muuuito a flor da pele. Não posso ver um vídeo deles que já começo a chorar. Vou ter uma tentativa - depois do show vou dar plantão no Credicad pra tentar encontra-los. Se der certo, ok. Até que ontem me surge mais ou menos outra oportunidade. Descobri onde eles vão ficar hospedados - segredooooo =D - e ai já viu. O Gio me acha louca. Mas eles são a banda da minha vida! Só faria isso por eles, e pelo Gubler vai. Mas no dia 14 eu não consigo, e eles vao fazer outro show dia 19 e eu to querendo ir pra sampa nesse dia. Ir lá pro hotel ué. E é engraçado como depois que você casa, tem a responsabilidade pelo marido e ele... não me apóia nesse caso. Aí eu me sinto a pior pessoa do mundo pois sei que tem muitos problemas mais sérios, reais por aí e eu aqui com meu dilema... I really don´t know! Penso em outras oportunidades, de ir em um show deles lá fora, de conhecer a Suécia - minha vida é longa ainda. Mas right here right now, é  o que eu to sentindo. E por isso o desabafo - não consigo nem me concentrar pra fazer uma receita de nada de tão ansiosa =D e o pedido de conselho: e aí amigas, vou ou não vou?

4 dias! 14.04.2011 #Roxette!

Beijos!

segunda-feira, 4 de abril de 2011

Sonho de consumo de qualquer baker-to-be




Olá queridos! Primeiro, SIM, estou de volta. Ainda não vou postar tanto quanto gostaria, maaas... I´m back baby. E com novidades: em breve estarei entrando oficialmente no mundo comercial dos cupcakes, com blog e tudo mais e com outra encomenda feita para o niver da minha querida sobrinha, estou muito feliz com minha escolha. Aos poucos vou dando conta sim, e pensamento positivo pras minhas belezinhas venderem muito! =D





E com isso tudo, fiquei louca quando descobri esses pratos de cerâmica da Jeanette Zeis vendido pela Vessels and Wares na Etsy. Simplesmente é tudo que sempre sonhei em dispor minhas artes culinarísticas e morrendo de inevja de todos as fotos de qualquer livro de culinária americano. E o mais legal???? Eles entregam AQUI no Brasil!!!! Como fiz uma outra comprinha no site da Cleusa e num outro site que finalmente achei meu prato de bolo branco por um preço imbatível, deixa eu pagar metade deles que com certeza vou comprar essas lindezas. Só não sei qual primeiro... heheheh porque quero um de cada tipo, de cada tamanho e de cada cor! =D

Beijos!





*todas as imagens são da Wassel and Wares e não é nenhum tipo de propaganda, somente um comentário pessoal